原创文学网(htwxw.com)
当前位置: 首页 > 鸡的做法大全 > 内容详情

豆豉的家常做法_豆豉怎么做好吃

时间:2018-06-01来源:粤菜家常菜谱大全 -[收藏本文]

编辑:小菜

大多数都吃过,但是却不知道的做法吧,豆豉是利用发酵制成的。在我国发酵发霉等特殊的手法应用得非常多,这也是古人们智慧的结晶,这才有了这么多看似不合常理却又营养好吃的。

家庭自制豆豉的做法

准备

,盐,,粉,粉,片,白连云港癫痫频繁发作如何治疗酒。

方法步骤

1、将黄豆浸泡一晚,然后煮熟;

2、煮黄豆的水加盐冷藏保存,黄豆放于温暖处发酵3天左右;

3、发酵好的黄豆加入盐,,粉,粉和末拌匀;

4、将煮豆的水倒入,然后加少许白酒,放入保鲜盒中冷藏10天左右即可。

豆豉的做法:豆豉

长治羊羔疯应该如何治疗t-indent: 2em; text-align: left;">食材准备

豆豉,,,花椒,干辣椒,姜,油适量。

方法步骤

1、将切碎,姜切末,干辣椒切碎;

2、锅中适量油,放入花椒,姜末炒香,然后倒入花生碎翻炒至微黄;

3、然后放入1把,加入干辣椒碎,豆豉翻炒;

4、炒香之后晾凉装瓶即可。

宜宾最好的癫痫医院rgb(255, 0, 0);">豆豉的做法:豆豉牛

食材准备

末350克,姜蒜适量,白酒20克,10克,炒花生仁150克,花椒末2勺,五香粉少许,豉150克,辣椒粉120克,甜面酱40克,适量,盐,油适量。

方法步骤

1、姜蒜剁细,加入到末中,然后加入,和白酒;

2、搅拌均匀后腌制半小时,将豉剁碎,花生仁捣碎待用;

银川小儿癫痫病医院>3、锅中放入油,油热后放入牛肉末,加入花椒末,五香粉炸;

4、炸至牛肉颜色变深,转为小火,炸至牛肉酥脆,放入黑豆豉;

5、炒匀后放入花生碎,辣椒粉,炒匀后再加甜面酱,白糖,盐,撒入芝麻;

6、拌匀冷却后装入密封罐中即可。

豆豉的营养功效

豆豉中含有丰富的质,脂肪和碳水化合物,以及含有多种人体所需要的氨基酸,矿物质和维生素。吃都是能增加食欲,促进消化吸收,另外还有清热,解毒,治感冒的效果。