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黑椒苦瓜啤酒翅的做法黑椒苦瓜啤酒翅怎么做

时间:2018-06-30来源:粤菜家常菜谱大全 -[收藏本文]


原料:苦瓜1根,鸡翅10个,黑胡椒碎1汤勺,干辣椒5个,啤1听,生抽1汤勺,老抽1汤勺,盐1匙。

做法:

1.苦瓜洗净去瓤切片,锅中烧开清水,放入苦瓜焯烫捞出备用。

2.鸡翅对半切开,锅中放入适量的油,煎至鸡块焦恶心吐不出来的感觉,请问这些是癫痫病的症状吗?黄盛出备用。

3.锅中留少许底油,放入葱花、姜片、黑胡椒、干辣椒煸香。

4.下入煎好的鸡块翻炒,放入生抽、老抽、盐调味。

5.加入一听,大火烧开后转小火盖上锅盖焖煮约15分钟。

6.再放入焯烫好的苦瓜继续焖煮10分钟,打开盖子大火收汁即可装盘。

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友情提示:

1.苦瓜经过焯烫可以去除一部分苦味。

2.用啤酒炖鸡翅,挥发可以带走一部分苦味,可以做到双重去苦。

3.炒黑胡椒的时候火力不要太大,否则容易糊掉。

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