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芹菜香干爆肉的做法芹菜香干爆肉怎么做

时间:2018-06-30来源:粤菜家常菜谱大全 -[收藏本文]


主料:里脊肉

辅料:芹菜;香干;红椒;葱姜蒜

调料:盐;糖;鸡精;酱油;料;红腐乳;甜面酱;淀粉;香油

1.本菜要以肉片为主,所有的配菜总量,为肉片的1/2.其中的肉片要请问癫痫病发病的起因有哪些上浆腌制。

肉片放入容器中,放入盐;酱油;料酒;清水;淀粉。为了确保肉片软嫩,一定抓入清水,多放一些淀粉。

2.调好碗汁备用:1:1的红腐乳和甜面酱,酱油;鸡精;料酒;清水;淀粉;香油,搅匀待用另将葱姜蒜赣州癫痫病治好要多少片,泡入碗汁中,备用

3.热油滑锅冒大:锅洗净后倒入油,同时晃锅,让油沾满锅,一直烧到锅中有明显的烟冒出,然后将油倒出。

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