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菠萝炒饭的做法的做法菠萝炒饭的做法怎么做

时间:2018-06-30来源:粤菜家常菜谱大全 -[收藏本文]

【配方】带皮鲜菠萝1个,白100克,熟虾肉25克,叉烧肉丁40克, 鲜1个,葱花芫荽叶、精盐、味精、花生油各适量。
【做法】先将菠萝切去顶部,作盖用。用刀将菠萝中间挖空,把挖出的菠 萝肉及菠萝壳分 别放入盐水中稍浸泡,捞起治癫痫病医院滤干水分。将菠萝肉切成小丁,待用。将油锅上中慢火,放入蛋 液、白米饭、叉烧肉丁、熟虾肉,炒至有香味溢出,加葱花、精盐、味精调味,再加入菠萝 丁。炒匀后,盛入菠萝壳内并放上芫荽叶,盖上顶盖便成。
【特点】由于炒饭放入菠萝壳内,菠萝的香味�于饭 中,此炒饭醒山西治疗癫痫病价格胃可口,富有岭南果味香,富含钙、铁、优质蛋白质。

 

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