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炒胡萝卜的家常做法 这样吃胡萝卜营养好 -

时间:2018-07-05来源:粤菜家常菜谱大全 -[收藏本文]

  胡萝卜有着丰富的胡萝卜素,是家中常见的一道菜,胡萝卜可以炒着吃,也可以切成丝当配菜x_b_x_y_s_w_c_o_m。那么你知道炒胡萝卜的家常做法吗?你知道胡萝卜怎么做好吃吗?今天我们就来介绍一些炒胡萝卜的做法。

  虽然胡萝卜营养价值高,但是在生活中还是有很多的人不喜欢吃胡萝卜,那么胡萝卜怎么做好吃就成了一个问题,下面我们就来看看炒胡萝卜的做法吧。

  炒胡萝卜酱

  材料

  主料

  胡萝卜150克,豆腐干3块,虾米15克,青豆25克,水发香菇100克,植物油50克,甜面酱100克,酱油,白糖,水淀粉,料酒,生姜,香油各适量。

  做法

  1、胡萝卜洗净,切成小丁。

  2、接着将买好的豆腐干清洗干净并切成小丁状。虾米用料酒,沸水泡一下,香菇则切成丁状,生姜剁成怎样才能治好癫痫末状。

  3、炒锅上火,放入植物油烧热,下胡萝卜、豆腐干丁炸透,呈黄色时捞出,下青豆滑炒后起锅小 百 姓 养 生 网。锅中留油,下甜面酱、姜末及水炒匀,放入虾米,翻炒至上色,下胡萝卜、豆腐干、青豆、水发香菇,加酱油汁入味,用水淀粉勾芡,淋入香油即可。

  青蒜苗炒胡萝卜

  材料

  胡萝卜2根,青蒜苗5根,大蒜3瓣,花椒十几粒。

  做法

  1、将胡萝卜洗净,切成片后,放盘中待用。

  2、接着将准备好的蒜苗清洗干净并晾干,然后切成一小节留着备用。

  3、将大蒜切成片。

  4、炒锅内倒入花生油烧热,放入花椒、蒜片炒出香味,注意油温不要过热,以免将花椒炒胡。

  5、加入胡萝卜片翻炒,放盐搅拌均匀x拉萨癫痫医院哪最好~b~x~y~s~w~c~o~m

  6、倒入一杯开水、水量以刚淹没胡萝卜为好,盖上盖子闷。

  7、炒至胡萝卜变软后加入青蒜苗翻炒一分钟左右。

  8、盛入盘中就可以开动了。

  小诀窍

  胡萝卜含有大量胡萝卜素,具有益肝明目、降糖降脂、增强免疫功能的作用,秋天常吃可以有效预防感冒。

  芥兰荷兰豆炒胡萝卜

  材料

  荷兰豆,胡萝卜,芥兰,油,盐,鸡精。

  做法

  1、所有材料洗干净,荷兰豆摘去两边的老丝,胡萝卜去皮,切条,芥兰去叶子,刨去外面的皮,切成斜块。

  2、荷兰豆,芥兰分别放到沸水里过水,断生,鸡精放点水调开头疼性癫痫吃什么药管用J_36-21">x+b+x+y+s+w+c+o+m

  3、炒锅里放油中火烧至6成热,放进胡萝卜翻炒一分钟左右,再放进荷兰豆和芥兰翻炒均匀,倒进鸡精水,放盐调味即可。

  小诀窍

  芥兰含丰富的维生素A、C、钙、蛋白质、脂肪和植物醣类。有润肠去热气,下虚火,止牙龈出血的功效。

  荷兰豆具有和中下气、利小便、解疮毒等一些功效,注意荷兰豆一定要完全煮熟才能吃噢,否则会引起中毒。

  胡萝卜含有植物纤维,吸水性强,在肠道中体积容易膨胀,是肠道中的“充盈物质”,可加强肠道的蠕动,从而利膈宽肠,通便防癌;酒与胡萝卜不宜同食,会造成大量胡萝卜素与酒精一同进入人体,而在肝脏中产生毒素,导致肝病;另外萝卜主泻、胡萝卜为补,所以二者最好不要同食。

  西芹炒胡萝卜

  材料

  胡萝卜150克,西芹100克,油,盐,葱,蔬之鲜。

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  做法

  1、胡萝卜去皮洗净后,切成胡萝卜丝备用推荐xbxysw.com

  2、西芹择去叶子洗净后斜刀切成薄片,葱切段备用。

  3、炒锅倒油烧热,放入葱段煸出香味。

  4、放入胡萝卜丝和西芹片翻炒熟。

  5、放入适量盐和少许蔬之鲜翻炒均匀即可关火装盘。

  小诀窍

  蔬菜翻炒时可加少许水翻炒,不但可以减少用油量而且不容易糊锅且色泽好看。

  结语:以上就是小百姓养生网介绍的关于炒胡萝卜的家常做法,从文中我们知道了炒胡萝卜怎么做好吃,同时也知道了一些炒胡萝卜的做法,如果你的家人不喜欢吃胡萝卜,不妨按照上文介绍的方法炒胡萝卜,相信味道还不错哦。

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