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豆腐乳的做法大全 总有一种是你喜欢的 -

时间:2018-07-05来源:粤菜家常菜谱大全 -[收藏本文]

  很多人家里都会准一些豆腐乳,因为豆腐乳不仅可以直接吃,它还可以当做佐料炒菜或者烧菜吃,而且豆腐乳的做法大全有许多种豆腐乳的美味做法原文xbxysw.com。想知道豆腐乳的制作方法以及豆腐乳的家常做法吗?那就一起来看看吧。

  豆腐乳味道偏咸,所以做菜的时候不用放太多,适量就行,下面就给你们介绍几种豆腐乳的做法。

  方法一

  材料

  黄心菜1棵,腐乳2块,葱,盐。

  做法

  1.首先就是去买一些新鲜的黄心菜,黄心菜就是长这个样子,圆圆矮矮的,看起来特别可爱。

  2.洗净之后,切成小条,保证每条都有叶子和茎;这样切我觉得口感会比切小段好一些。

  3.腐乳加一点水泻开备用。

  4.油热后,加入葱花,出香味后把菜叶放入。

  5.翻炒几下后,加一点盐调味x.b.x.y.s.w.c.o.m

 邵阳哪家医院治疗癫痫病 6.直到黄心菜的叶子变软了以后,就可以倒入一些腐乳汁,再翻炒均匀就可以盛出来吃了。

  方法二

  材料

  五花肉500g,小葱4根,姜2片,桂皮1片,红腐乳2块,料酒15ml,老抽5ml,冰糖30g,水淀粉少许,盐少许。

  做法

  1.五花肉洗净切大块,放入沸水中煮至七成熟把肉捞出冷却,在皮上用刀划出小方格,再把小葱打个结。

  2.将红腐乳块连同一大勺的腐乳汁都捣碎,加入一些料酒、老抽,调匀成腐乳汁备用就好。

  3.将五花肉放入锅中,加水没过肉面,放入葱结、姜片、桂皮、冰糖和捣碎的腐乳汁,用大火烧开后转小火炖30分钟至肉软烂。

  4.把五花肉盛入盘中,把卤水滗出,放入炒锅中放少许盐调味,再加少许水淀粉勾芡浇在肉上即可。

   方法三

  主料

  虾500克,蒜茸2茶匙,红辣椒1个,葱末2汤匙,白腐乳4块,腐乳汁4茶匙,酱油1茶匙,糖半茶匙,香油半茶匙。儿童脑外伤癫痫病医院那家好

  做法

  1、剪去虾的须、足,沿背部中缝剪开虾壳,除去黑色沙肠,洗净沥干水分;在热油中炸1分钟,捞出沥干待用推荐www.xbxysw.com

  2、将红辣椒去蒂、去籽,洗净剁碎;将腐乳用勺捣碎与腐乳汁拌成酱料待用。

  3、炒锅中加入1汤匙油,爆香蒜茸和半份酱料,倒入炸好的虾炒匀,烹入酒,加入酱油、糖、香油迅速炒匀。

  4、最后将葱末、红辣椒末和剩下的半份酱料倒入锅中,炒匀后即可出锅。

  注意

  腐乳选用南方的那种白色的腐乳,有辣的,有不辣的。

  方法四

  主料

  五花肉7-8两,百叶结1斤,红腐乳6块+腐乳汁,洋葱半个。

  辅料

  葵花油少许。

 商丘市治疗癫痫病的公立医院  做法

  1、百叶结清水冲洗干净。

  2、洋葱切片xbxysw.com

  3、五花肉洗干净,切块。

  4、锅烧热,下少许油,先下洋葱炒一炒。

  5、下五花肉继续翻炒,加清水没过面,大火烧开,改中火继续烧。

  6、待肉稍软,加入百叶结,加入腐乳块和清水,一定没过面。

  7、腐乳快加入时,一定要压成泥。

  方法五

  材料

  鸡肉300公克,豆腐乳2块,沙拉油1大匙,蒜末1大匙,葱花,太白粉水适量,盐1/2小匙,糖1小匙,米酒1大匙,高汤150㏄。

  做法

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  1.将鸡肉洗净后切成大丁状,与豆腐乳一起腌渍30分钟备用。

  2.取一锅,加入沙拉油以小火爆香蒜末、葱花后,加入鸡肉以中火炒1分钟,再加入所有的调味料一起煮到汤汁快收干时,癫痫病南宁哪家治的好用太白粉水芶芡即可x~b~x~y~s~w~c~o~m

  方法六

  材料

  虾,麻油腐乳,姜葱,料酒,白胡椒粉,盐,糖。

  做法

  1.虾一磅洗净备用。

  2.麻油腐乳一大块,加2茶勺腐乳汁,加一大勺水调匀备用。

  3.开油锅,撒入姜葱炒香,放入大虾翻炒几下,放入一大勺料酒,腐乳及汁兜炒均匀。

  4.最后放入白胡椒粉1/2茶勺,盐1/2茶勺,糖1茶勺,和麻油1茶勺炒片刻至虾熟汁浓出锅。

  结语:以上就是小百姓养生网为你介绍的豆腐乳的做法大全,你们都了解了吧。这对于喜欢吃豆腐乳的人来说,真的是极好的。看了上面说的豆腐乳的制作方法以及豆腐乳的家常做法,想吃的就去试一试x_b_x_y_s_w_c_o_m

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