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糖炒板栗的做法大全 家庭简单方法做板栗 -

时间:2018-07-05来源:粤菜家常菜谱大全 -[收藏本文]

  小百姓养生网(xbxysw.com)小编为您整理:糖炒板栗的做法大全 家庭简单方法做板栗

  在街头买一份刚出炉的糖炒板栗,一边走一边吃是一件很幸福的事x b x y s w c o m。板栗本身就是很甘甜的,经过加糖再炒制味道更加香甜绵密,其实自己做这款美食是很容易的。朋友们想知道糖炒板栗的做法及糖炒板栗怎么做吗?下面就为大家介绍糖炒板栗的做法大全。

  在家制作糖炒板栗的首选工具就是微波炉了,只要加板栗事先加工一下,然后将其再放进微波炉中很快就做好了,烤箱也是可以制作的,下面就来为大家介绍几种它的做法。

  做法一

  材料

  适量的板栗,食用油半汤匙,白糖一汤匙,开水一汤匙,干桂花少许。

  做法

  1.准备好适量的生栗子,将其事先清洗干净。

  2.再将洗好的栗子的外壳用刀开一个口子,这样是为了使里面的栗子肉能够入味。

  3.切好的栗子放大碗里,倒入一汤匙食用油,用勺子拌匀,让每个栗子表面都均匀裹上食用油。

  4.烤盘铺锡纸,把栗子平铺入烤盘,放入200℃预热好的烤箱。

  5.白砂糖和开水混合,入微波炉加热20秒,取出搅拌至糖融化,撒少许干桂花搅匀成为桂花糖水。

广州看癫痫病最好的专科医院在哪里yle="text-align:left">  6.栗子入烤箱25分钟左右,取出栗子,用毛刷把桂花糖水刷在栗子表面,边刷边翻动,栗子裂口处可以多刷几遍。刷好糖水的栗子,继续入烤箱烤制5分钟即可。

  做法二

  材料

  栗子400克小.百.姓.养.生.网

  调料

  油10毫升,蜂蜜10毫升,白糖5克,清水适量。

  做法

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  1·栗子洗净用刀在上面划出十字花刀,可稍微深一点。然后把处理过的栗子用清水浸泡10分钟,浸泡过的栗子放入保鲜盒,把上面的微博孔打开。

  2·然后把保鲜盒放入微波炉高火3分钟,取出保鲜盒可以看到栗子已经炸皮,加入蜂蜜。

  3·加入白糖,油,和少许清水,盖上盖子用力摇晃保鲜盒,使栗子均匀地灌满调料。

  4·再把保鲜盒的微博孔打开,放入微波炉高火3-5分钟,取出即可食用。

  小诀窍

  栗子一定要把皮划破,保鲜盒上面的微波孔一定要打开,放入微波炉才不会发生爆炸的危险。

  把划好口的栗子用清水浸泡,是为了让栗子吸取一些水分,微波的时候栗子肉才不会发干。

河南鹤煤总医院癫痫科好不好t">  第二次加调料后的栗子,也要加两勺清水,这样栗子肉出来即好去皮栗子肉也不会发干。

  做法三

  材料

  板栗半斤,白糖适量。

  做法

  1.板栗洗净,用刀划十字,放锅中。注入清水,放入白糖,大火煮开后捞起原文www.xbxysw.com

  2.煮好的板栗放炒锅中,小火慢炒,直至板栗水分炒干,色泽变深,香味浓郁即可。

  做法四

  材料

  生板栗300g,粗盐300g,白砂糖一汤匙。

  做法

  1.板栗用清水搓洗干净。用刀给每个栗子剁开一个口子,深约5mm。全部开好口的板栗放入清水中浸泡约10分钟。泡好的板栗捞出沥干水份,用厨房纸巾或者干净的布擦干表面水份。

  2.取一干净无水的炒锅放火上,开中火,放入粗盐300克和栗子300克(记得冷锅时候倒入盐和栗子)。

  3.盐有点烫后转小火,用铲子翻炒栗子。随着锅内温度的升高,食盐粒开始变得发粘,且栗子全被食盐包裹着,等栗子受热均匀后,可以看到栗子会渐渐张开口。这时要加快炒制的频率,使先前裹在栗子身上的食盐慢慢脱落。

杭州哪治癫痫最好 align="left">  4.等炒到盐的颜色变深时,加入一汤匙白砂糖。

  5.加入糖后,继续翻炒,此时食盐粒又开始变得发粘,这时要不断的快速翻炒,用铲子从锅底插入往上翻炒xbxysw.com

  6.炒到食盐粒不再发粘时颜色变成深琥珀色,即关火,盖上盖子焖一会,以保证栗子熟透并使焦糖香气渗入栗子里,然后用漏勺将栗子沥出即可。

  做法五

  主料

  适量的白砂糖,栗子,盐。

  做法

  把栗子洗净,然后用利器把栗子pp割开,深度大概为5mm,长度要超过pp。注意这点很重要哦,千万不要偷懒。然后洗净,放在水里泡10分钟左右。

  铁锅烧干,将盐倒入,同时倒入已经沥干的栗子,千万注意要在盐冷的时候放栗子。

  徐徐翻炒之,注意要使栗子受热均匀,否则生熟会不一致,有些栗子还会焦。

  过了几分钟后,你可以看见栗子慢慢涨开来。

  于是加快翻炒的频率,使先前粘在栗子壳上的盐粒慢慢脱离,同时盐色渐渐转深。

  这个时候,就加一勺白糖下去,注意要慢慢加入,要撒得均匀些。

  糖加进入以后,盐粒开始发粘,渐渐变成黑色,同时糖分焦化,焦香四溢,很有路边糖炒栗子的感觉吧?这个时候,需要沈阳癫痫病权威医院不断快速翻炒,并使铲子从锅底插入泛起,以保证焦糖不粘锅底。

  待炒到盐粒不再发粘,即关火,盖上盖子闷一会,以保证栗子熟透并使焦糖香气渗入栗子里,然后用漏勺将栗子沥出即可推荐www.xbxysw.com

  贴士

  首先声明,栗子是会爆炸的,应该也算是危险品。

  栗子一定要在尾部皮厚处切开,深度不小于5mm,长度要超过整个厚皮,这样可以有效防止爆炸,并可以使栗子壳更容易剥开。

  栗子在炒前请用水浸泡一会,这样可以有效防止水分流失,避免肉质干硬。

  栗子在盐冷的时候下锅,逐渐加热,整个过程请不停翻炒,使栗子受热均匀。局部受热会使栗子烧焦,并可能引起爆炸。

  糖可以不放,当然,放了会更香,更有糖炒栗子的感觉。

  盐炒完冷却后收集保存起来,下次可以再用,若受潮结块,加些新盐并加热即散开。

  炒制过程中,温度很高,注意烫伤。

  结语:以上就是小百姓养生网为大家介绍的糖炒板栗的做法大全的内容。现在大家都知道如何可以制作出美味的糖炒栗子了吧,在家用微波炉做这款美食是很方便且美味的。文章中介绍的方法都很简单,感兴趣的朋友可不要错过了。

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