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蹭世界杯热点做借势营销,这3件事要做好!餐饮营销

时间:2018-07-19来源:粤菜家常菜谱大全 -[收藏本文]

蹭世界杯的热点,做营销你要考虑这3个方面8条建议。

1

世界杯:营销大战已拉响

四年一度的世界杯赛事有着超强的话题度,也向来是各个行业的商家们厮杀不断的战场。

比如今年,蒙牛已签下梅西作为品牌代言人,百威啤酒预计将派出数千架无人机送酒......球赛还没开始,商家们已开始了十八般武艺。

有数据显示,2014年巴西世界杯期间,中国球迷贡献了独立用户达5.3亿,页面流量达151亿,两项数据是2010年南非世界杯的两倍以上。而对于2018年在俄罗斯举办的世界杯来说,时差带来的便利及新消费者的崛起,将带来前所未有的关注量。

那面对这上亿球迷的狂欢,品牌能怎么玩?不如来回顾一下四年前的世界杯:

1麦当劳

作为世界杯官方合作餐厅,麦当劳在全国超过620家24小时餐厅提供赛事全程直播,还在直播时段推出鸡翅促销,并全新上线24小时麦乐送订餐手机应用。

2眉州东坡、必胜客

眉州东坡酒楼在“大力神杯”上做文章,推出“大力神杯营养早餐套餐”,夜宵时则推出“足球夜话”烤串系列。必胜客将菜品和优惠活动向巴西元素靠拢,比如,桑巴狂欢烤肉,桑巴狂欢三人餐。

3金百万

当多数餐饮品牌在“巴西风情”上做文章时,金百万启动“24小时营业方案”,啤酒免费喝,还把宴会厅布置成超大看球主场,并配备超大屏幕,世界杯氛围超强。

4李老爹香辣蟹

在2014年世界杯期间癫痫病是怎么发生,李老爹店内根据不同时段播放不同世界杯相关歌曲,活跃现场气氛。店内还张贴赛事日程表,并根据比赛环节,邀请消费者参与有奖竞猜。

2

为什么要借势?

酒香也怕巷子深,“纯线下营销”显然不能吸引活跃在互联网上的新消费者,打通线上线下,做营销结合,才是王道。

而在市场越发同质化的今天,很多时候消费者选择你,不是因为你的品牌价值,是因为你不停活跃在他们眼前。

而营销的作用就在于:

一、激活现有消费者,提高用户粘性;

二、撩拨潜在消费者。

一个比较典型的例子是雕爷牛腩,他之所以能这么快成长起来,本质就是用了最省钱的方式,借每一次势。在第一个阶段,靠连锁加盟起家,它赚到第一桶金;电商红利时期,淘宝首页图价格最低的时候,它在借势;O2O红利期,它是一家O2O+餐饮企业;互联网思维大火的时候,它又借助到了互联网+餐饮的势。

人都有“凑热闹”的心理,对大众热烈讨论的事愿意付出更多关注。往往你随手追的一个热点,几乎都能获得比平时更多的传播效应。可以说是,付出低,收获高流量。

那么现在,世界杯来了!它引起的狂热是指数级跃升的,这意味着巨大的红利。

上届欧洲杯,搜索热度因某些节点持续被点燃

如果说“球迷”这个群体在平常属于小众群体,那么在世界杯这种影响力巨大的比赛期间,这个“球迷”将会从小众升级为大众。毕竟在社交层面,没有谁愿意承认自己是白丁。

而“观球”是一种带有社交成分的场景消费,所以对于餐饮商家来说,潜在顾客的餐饮消费需求是增长的。受众的基数变大了,你就可以借助自己与球赛的联系,将更多“真伪”球迷吸纳至自己门下。长沙到哪看癫痫病好pan>

3

如何借势?

找对借势的姿势

1、借助菜品博头彩

结合热点推出特色菜品,是餐厅借势营销的最常用手段。各种极具特色的新菜品,很容易吸引了消费者的关注,加上独特的造型和寓意,更是使这些菜品成为餐厅新的品牌代言人。

2、捆绑比赛结果做营销

体育比赛的结果本身就带有不确定因素,因为这种“不可知”能够极大调动消费者的好奇心。餐厅结合比赛结果推出营销活动,能够在极短时间内吸引消费者的注意。

2015年国足对决亚洲杯四分之一决赛当天,黄太吉便策划了一场活动——“你若胜利,我就免费”,只要国足晋级,所有门店所有产品全部免费。这样既迎合了球迷“赌”的习性,也通过此活动寄予了广大中国球迷对国足的期待,非常具有震撼力。

3、打造热闹的观赛氛围

对于大部分人来说,体育赛事最重要的是观看氛围。也就是说,更多的消费者愿意在餐厅、饭馆等地和一群人一起观看奥运比赛。此时如果有大屏幕的电视直播,有免费的啤酒供应,打造热闹的比赛氛围,就很容易吸引到消费者。

发现有价值的传播者

1、善用媒体

首先是自媒体,也就是你自己品牌的公众号。如果想让其拥有传播价值,切记两点:一是福利,二是便利。

郑州癫痫三甲医院le="line-height:3em;">要让消费者在公众号后台清晰看到活动信息以及参与渠道,为世界杯准备的福利也要让粉丝便捷看到。

其次是付费媒体。如果自己的公众号影响力不大,那就借助其他媒体渠道。

2、借助KOL(意见领袖)的力量

意见领袖是一群在消费者决策中形成参考意见的群体,他们拥有大批分析,且粉丝的粘性很强,相比营销号和广告,他们更愿意认同KOL 的推荐。papi酱首条广告就拍出了2200万的天价,更见证了KOL的强大商业价值。

但如果你“穷”,搞不定大V和明星,该怎么办?

可以找人。例如找当地的足球社群,足球领袖。他们在“球迷”这个垂直领域,具有的影响力甚至会强于所谓大V。

当然也可以自成意见领袖,比如自创了运动社群。

3、重视互联网工具

据《世界杯球迷人群洞察报告》显示:2018年的世界杯球迷,90后占比从9%增长至20%。要打动这些年轻群体,就必须重视互联网传播。

短视频是现在最火的互联网传播形式,每届世界杯都有非常多的热点素材和槽点素材,利用视频剪辑工具,餐厅可以轻易地做出有趣的短视频。快速地抓住热点,在抖音等APP上传播,或许你的餐厅也能在世界杯期间,成为下一个“papi酱”。

打好借势的基础

世界杯期间,顾客为何选择你?主要包含两个方面:

1、如果你提供夜间外卖,配送价格是否更低廉。

如果夜间配送价格与白天相同,这样就使得顾客产生更具性价比的印象。

哪里有治癫痫的专科医院ze:16px;">2、你能否在夜间稳定出品。

世界杯比赛的时间集中在晚上8点、22点、2点。夜间出品能力是否能够保障也是商家们需要考虑的问题。

小结

借势营销是各个行业都会用到的营销手段,如何从众多可借之势中找出一个好用的势是第一步。社会热点事件自带“吸睛”能力,是最容易借的势。

但最容易借的势往往也是风险最高的势。找好热点之后还要考虑方法,方法想好了还要思考执行,最关键的是不能因为借势而丢掉了品牌的核心定位。

其次,营销的目的是扩大销售,所以好的营销最终都会在销售上有所体现。吸引来了顾客仅仅是第一步,如何让消费者愿意掏腰包,并且很开心的掏腰包,产品生产和服务提供都是很关键的环节。

拿世界杯这个热点来说,营销有3点注意:

1、要快速,提前造势

人每天被无数信息充斥,注意力的稀缺决定了品牌在营销时会产生的两个门槛:信息无法准确到达消费者,短期营销被瞬时忽视。

所以,打“提前量”必不可少。麦当劳在一个月前的现在,就开始为世界杯营销造势了。

2、多渠道宣传

都说门店3公里附近的客群是固定的,但一到了线上,客群立马被分散。

除去线下门店内的海报宣传、易拉宝制作,线上的H5投放,电商平台推广、新媒体多渠道宣传,在预算充足的情况下,能上的渠道要尽量照顾到。

3、营销后要与消费者互动

很多餐企营销后草草收场,既不去维持老客源,也不挖掘话题的剩余价值,这无疑是对先前投入的浪费。