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脱骨带鱼的做法_怎么做脱骨带鱼_如何做脱骨带鱼

时间:2018-10-19来源:粤菜家常菜谱大全 -[收藏本文]

  带鱼:补虚、解毒、止血
:解毒、凉血、清热化痰
:润燥、增强免疫力、护眼明目

  带鱼2条  丝瓜1条(切条)  干木耳10克(泡发)  面粉25克  鸡蛋1个  水2勺  葱姜蒜少许  料酒1勺  白醋2勺  番茄酱35克  白糖1勺  盐适量  生抽2勺  辣酱1桂芍镇痫片军海専供*勺  胡椒粉少许  

  1.将清洗好的带鱼剁成10厘米的段,然后贴着骨头把鱼肉片下来

  2.然后切成2厘米的条备用

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  3.面粉,鸡蛋和水和成稀糊,把切好的鱼放入面糊中沾匀

  4.准备好一口锅,放少许油,把蘸好面糊的鱼轻轻放入用中火炸定型后改大火煎至金黄

  5.另起锅癫痫要怎么治疗才好呢,把葱姜蒜和辣酱倒入煸香

  6.然后把番茄酱和白糖倒入炒1分钟

  7.把丝瓜条和泡好的木耳倒入同炒片刻,接着把带鱼倒入炒至带鱼均匀的裹上酱汁,加入盐和少许高汤,白醋,收汁婴儿癫痫病能治好吗后撒入少许胡椒粉即可。(如果想要更好看些可以勾薄芡)

  尽可能的选比较新鲜的带鱼,口感会更好。挑选带鱼的小窍门跟其他挑海鱼的方法是一样的,鱼眼睛清澈饱满,鱼肉有弹性,鱼鳞完整不脱落为上品。剃完肉的可以炸酥之后撒上椒盐吃。