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好吃的红烧鲈鱼特色做法大全

时间:2018-11-28来源:粤菜家常菜谱大全 -[收藏本文]

将处理过的鱼身两面各切出几条口,涂抹上盐和黑胡椒粉腌十五分钟。

葱切段,蒜切块,姜切片,八角和桂皮都掰杭州癫痫病治好要多少钱成小块。

锅中放油煎鱼,油量没过少许鱼肉为宜,使用小火将鱼两面煎至微黄,鱼头颈部难熟,要重点照顾一下。西藏哪儿治小儿癫痫好>

煎好的鱼出锅,剩下的油烧热,先加入桂皮、花椒、八角、姜、茴香、干辣椒,稍候出香味后再加入葱、蒜、黄豆酱一起炒香。太原哪医院治癫痫好此时火不要太大防止糊锅。

将煎好的鱼下锅,翻转两面洒上黄酒,粘上酱汁。加入少量水防止酱汁太稠太干,加半勺糖,天津哪个医院看癫痫好少许醋、生抽。盖上锅盖小火焖两分钟,中间翻一次鱼身令两侧入味。

大火收浓汁后装盘。