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好吃的派皮之香酥脆版本---超详步骤(水果派,干果派)特色做法大全

时间:2018-11-28来源:粤菜家常菜谱大全 -[收藏本文]

备料冷黄油切丁,糖加入低粉中,盐可以融入冷水中。

冷黄油切丁加入面粉中,混合。刮刀切碎黄油。有小块无所谓。这步在揉面垫或油纸上操作即可。

冷水加盐溶后天性癫痫怎么治解,在面粉中一点点淋入冷水,刮板翻拌混合均匀。

团起面团,入冰箱冷藏松弛至少1小时!(不能反复揉搓,要尽可能避免手温传递给面团)

取出面团,下面铺保鲜膜,什么抗癫痫药副作用最小了放上面团,上面再覆盖一层保鲜膜,逐渐擀开后,4折,再擀开,再4折。

夏天温度太高时,还是入冰箱,冷一下,再操作。派皮擀开到自己喜欢的厚度。

擀开的派皮,撕癫痫吃什么药好下表面的保鲜膜,将派皮铺入派盘,再撕下底层的保鲜膜。整理一下,让派皮和派盘贴合,再撕下多余派皮。

将派皮边缘捏整齐,可以在边缘捏出花边。

派皮底部扎上气孔治疗癫痫需要检查什么,防止烤的时候鼓起。入冰箱冷着。派皮就做好啦!再填入喜欢的馅烤制吧!

烤出的派皮,很香很酥,松脆不硬,略带一点点分层。这就是小妺天天最钟爱的派皮!