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去邪热气 白萝卜煲鲤鱼的做法

时间:2019-01-14来源:粤菜家常菜谱大全 -[收藏本文]

“熟食甘似芋,生吃脆如梨。老病消凝滞,奇功真品题。”这是古代诗人专为萝卜写下的赞美诗句。它是我国最古老的蔬菜之一。李时珍说它能“大下气、消谷和中、去邪热气”。现代医学认为它有能诱导人体产生干扰素的多种微量元素,可增强机体免疫力。萝卜煲鲤鱼,清润可口,有健脾和胃、利水消肿的作用,为夏日家庭好靓汤,同时还可辅助治疗、产后乳汁不行、下肢等。

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材料:白萝卜半个或1个(约400克)、陈皮1/3个、鲤鱼1条、猪瘦肉50克、生姜3片。

烹制:各物洗净;萝卜切丝;陈皮浸泡;鲤鱼宰洗净,煎至微黄,溅入少许清水,铲起。一起下瓦煲,加清水2000毫升(约8碗量),武火滚沸后改文火煲约1小时,下盐便可。为治癫痫最权威的医院3~4人量。

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(责任编辑:吴燕 )

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