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夏日煮绿豆吃出新花样

时间:2019-01-14来源:粤菜家常菜谱大全 -[收藏本文]

夏日煮绿豆吃出新花样

进入盛夏,一般人家总要熬些绿豆汤喝。将绿豆洗净泡发,放水中猛火煮。水烧沸了,锅中的绿豆也就煮得开了花,满锅的汤水泛出浅浅的绿色,这便完成了绿豆的汤化过程。

癫痫病诊断"text-indent:2em;text-align:left;">熬好的绿豆汤最好在锅内放一阵,以便让绿豆中的营养成分溶解。二三十分钟后舀出,放白糖,置通风处凉凉。还可以将熬好的稠稠的绿豆汤装进容器,放进冰箱冷冻,制成绿豆冰淇淋、绿豆棒冰。

还有人在熬煮绿豆汤时,放些咖喱、薄荷、百合、苦瓜,制治癫痫病哪家医院正规成味道独特的绿豆咖喱汤、薄荷绿豆汤、百合绿豆汤、苦瓜绿豆汤,味道清爽可口,甜中夹辣、溢香、微苦,饮后心旷神怡、唇齿留香。

(责任编辑:杨绮琴 )

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起锅热油,将卤肉放进去炒香,下面条略炒,再加蚝油调味,最后加入香葱炒匀即可。