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菠萝不用盐水泡能吃吗

时间:2019-01-14来源:粤菜家常菜谱大全 -[收藏本文]

菠萝不用盐能吃吗

能吃,只有对菠萝的人才需要用盐水浸泡以后吃,菠萝中含有一种叫做“菠萝朊酶”的物质,会让一些过敏体质的人产生,比如、起皮疹,严重的甚至导致困难、,而用盐水浸泡以后会破坏菠萝朊酶,使其失去致敏作用,使得过敏的人也可以放心享用菠萝的美味。

什么样的方法在治疗癫痫病时才有效果呢?ext-align:left;">有些人吃了菠萝后,可能会发生过敏反应,在食用菠萝后15分钟到1小时左右急骤发病,出现,、呕吐或者头痛、头昏、皮肤潮红、全身发痒、四肢及口舌发麻,甚至还出现、休克等一系列过敏症状反应。人们习惯的称这种菠萝过敏反映为“菠萝中毒”或“菠萝病”。

菠萝最好泡半个小时左右,不仅可以避免过敏事故的发生,还能够使菠萝的一部分有机酸分解在盐水里,使得菠萝的味道显得更甜。此外,菠萝中还含草济南癫痫到哪里治酸,会影响人体对钙、铁的吸收,用食盐浸泡也会中和其酸性,减少可能对身体的危害。

将菠萝去皮和果丁后,切成片或块,放在开水里煮一下再吃。菠萝蛋白酶在45—50摄氏度就开始变性失去作用,至100摄氏度,90%以上都被破坏。甙类也同时可被破坏消除,5—羟色胺则溶于水中。经煮沸后口味也得到改善。

(责任编辑:杨绮琴 )

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如果为了保持菠萝的新鲜口味,可以把切成片或块的菠萝放在盐水里浸泡30分钟左右,再用凉开水浸洗去咸味,也同样可以达到去过敏的目的。 切记,……羊羔疯医院专家在线

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因为菠萝含有一种“菠萝酶”的物质,直接食用,会对口腔粘膜和嘴唇的幼嫩表皮有刺激作用,会使我们感一种麻刺痛的感觉。食盐能抑制菠萝酶的活力,……

有些人吃了菠萝后,可能会发生过敏反应,在食用菠萝后15分钟到1小时左右急骤发病,出现腹痛,腹泻、呕吐或者头痛、头昏、皮肤潮红、全身发痒、……