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蝴蝶海参_久久膳食中心_久久健康网

时间:2019-02-11来源:粤菜家常菜谱大全 -[收藏本文]

特点:形状美观,清澈见底,味道鲜醇,食之清新爽;

原料水发海参250克、鱼肉30克、水发鱼翅20克、水发冬菇25克、熟火腿、黑芝麻各适量,精盐5克、酱油1严重性癫痫病是不是很难治疗呢?0克,味精0.5克、绍酒10克;

制作过程式1.将每个海参顺长劈成3片(共12片),在沸水中烫过,捞出用洁布搌干水分,修成蝴蝶形状,鱼肉在凉水中浸泡10分钟,捞能治好癫痫病的疗法出斩成细泥,放入碗内,加精盐、味精、清汤、鸡蛋清搅匀成鱼料;2.将海参皮面朝上放入盘内,海参中间撒上千淀粉,然后用鱼料做成蝴蝶身躯横放在海参中间,用黑芝麻在头端作蝴蝶“眼”,按上火浙江看癫痫病的医院有哪些腿丝作蝴蝶嘴,鱼翅作须;冬菇、鸡蛋皮、黄瓜皮均切成长2厘米、宽0.2厘米的丝,分色摆在蝴蝶身上,制成12只“蝴蝶”,上笼蒸熟取出;3.炒锅内放入清汤,置旺火烧沸,撇净浮沫,加绍酒、新乡哪里有正规癫痫医院精盐、味精、酱油,调好口味,倒入汤碗中,将蒸熟的“蝴蝶海参”轻轻推入汤碗内即成。

(责任编辑:zxwq)