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早餐怎么吃才够营养?

时间:2019-02-11来源:粤菜家常菜谱大全 -[收藏本文]

科学证明,对于中小学生所需营养和健康是非常重要的。美国科学家实验证明,在其余实验条件相同的情况下,吃高蛋白早餐的孩子成绩优于吃早餐者,而不吃早餐孩子的学习成绩更差。现在有学生学习任务重,忽视早餐,既能影响孩子正常学习,又可引起多种。

如不吃早餐容易患消化道疾病。会降低大脑功能,影响大脑发育。不吃早餐体内胆固醇高。长期陕西治疗羊癫疯最好医院是哪家不吃早餐还容易患胆结石,并影响儿童发育。

很多人早餐习惯吃馒头、油炸食品、豆浆。也有人吃些蛋品、肉类、奶类。虽然上述食品富含碳水化合物及蛋白质、脂肪,但均为含硫磷元素多的食物,属于酸性,而不仅富含胡萝卜素和多种水溶性,还含有很多钙、钾、镁,因此属于碱性食品。

如果搭配不当,便会引起体内生理上酸碱平衡的失治疗癫痫疾病需要注意什么调。酸性食品在饮食中超量,容易导致血液偏酸性,使血液色泽加深、粘度增大,还会出现缺钙症。若是儿童则容易患皮肤病、疲劳倦怠、胃酸过多、便秘。

最近,营养学家建议,学生早餐既要能提供足够的热量,又要能活跃脑功能。早餐一定要吃好,最好搭配一些新鲜蔬菜。早餐应占全天总热能25—30%,能量来源比例是蛋白质提供的能量占总能量11%—癫痫应该怎么治疗好呢15%,脂肪应占20—30%,碳水化合物应占55—65%。

早餐有两类食物不宜多吃:一类是以碳水化合物为主的食品,因含有大量淀粉和糖分,进入体内可合成更多的有镇静作用的血清素,致使脑细胞活力受限,无法最大限度地动员脑力,使工作和学习效率下降;另一类是蛋黄、煎炸类高脂肪食物,因摄入脂肪和胆固醇过多,消化时间长,可使血液过久地滁州癫痫病医院积于腹部,造成脑部血流量减少,因而导致脑细胞缺氧,整个上午头脑昏昏沉沉,思维迟钝。

脑营养学家认为,科学的早餐原则应以低脂低糖为主,选择猪瘦肉、禽肉、蔬菜、或果汁、低脂奶等富含蛋白质、维生素及微量元素的食物,再补以谷物、面食为妥。

(责任编辑:zxwq)