原创文学网(htwxw.com)
当前位置: 首页 > 杂酱面的家常做法 > 内容详情

小雪养生汤煲汤食谱

时间:2019-04-16来源:粤菜家常菜谱大全 -[收藏本文]

  冬天的严寒气候影响人体的内分泌系统,使人体的甲状腺素、肾上腺素等分泌增加,从而促进和加速蛋白质、脂肪、碳水化合物等营养素的分解,以增加机体的御寒能力,这样就造成人体热量散失过多。因此,冬天营养应以增加热能为主,可适当多摄入富含碳水化合物和冬季养生保健的食物。除此之外,冬季喝汤也是个不错的养生保健方式,下面由小编带领大家简单了解一下吧。

  冬季养生汤煲汤食谱之首乌八宝鸡汤

  材料:八珍汤1付,当归2钱、熟地3钱、川芎1钱、白芍2钱、党参3钱、白术3钱、伏苓3钱、炙甘草2钱、何首乌3钱、枸杞5钱、黑枣5粒、乌骨鸡一只、猪大骨半斤、生姜、米酒、盐适量

  做法:猪大骨烫过洗净和八珍汤药材置锅内,加水10碗,烧开后以小火熬约40分钟后过滤安徽癫痫病治疗的费用取汤汁备用。乌骨鸡去内脏洗净入瓦锅,倒入上述汤汁,加生姜、米酒再加适量水以淹鸡为度。瓦锅加盖放入电锅蒸熟再加盐即可。

  功效:此汤能调补气血,适于长期贫血,面色萎黄,头晕倦怠,冬天手脚冰冷者。

  冬季养生汤煲汤食谱之鲍竹笋汤

  材料: 罐头鲍50克、竹笋15克、豌豆苗50克。料酒、精盐、味精、胡椒粉、高汤各适量。

  做法:将竹笋放盆内,用温水泡软,轻轻搓洗几次,洗净泥沙,切成长条,放入沸水锅内稍烫,捞入凉水中。鲍切成薄片,豆苗洗净。在锅内放入高汤,烧开,将竹笋和鲍肉片分别入沸锅中烫一下,捞入汤盅。撇去汤中浮沫,加入调料即可。

  功效:这款汤可以滋阴润燥,平肝滋阳,补气益肾,还能减少腹壁脂肪贮积哪个治疗癫痫医院好,十分适合冬季食用。

  冬季养生汤煲汤食谱之银耳老鸽汤

  材料:老鸽1只,干银耳50g,枸杞10粒,姜2片,盐1茶匙

  做法:先把干银耳用水泡一下,然后在晾干,再把枸杞也用水泡一下,把鸽子肉洗干净,切成一块一块的,留作备用。烧开适量清水,放入老鸽、枸杞和姜片,用中火煲约1小时至材料熟。加入银耳,再煲约30-40分钟至汤浓,以适量盐调味,即可盛上桌。

  功效:此汤有健脾开胃、滋润养颜、补益身体的作用。

  冬季养生汤煲汤食谱之灵芝乳鸽汤

  材料: 乳鸽1只,灵芝3克,油盐适量。

  做法: 乳鸽洗净,切成块备用;灵芝洗杭州治疗癫痫哪家最好净后切片,与乳鸽一起放进炖盅内,加水适量,炖盅加盖,放进锅中用文火隔水炖2个小时,饮用时加调味料即可。

  功效:益气养阴。

  冬季养生汤煲汤食谱之川党参杏仁鸭汤

  材料: 老鸭半只,党参、熟地各10克,北杏仁克,油盐适量,料酒少许。贝母5克。

  做法:鸭子洗净后斩件;杏仁用开水烫去衣备用;党参、川贝母、熟地分别洗净备用。将上述材料一起放进砂锅中,加清水适量,用大火煮沸后,改用文火继续煮2~3个小时,调味后即可饮用。

  功效:滋阴润肺。

  冬季养生汤煲汤食谱之党参羊肚汤

  材料: 羊肚500克、党参30克、胡椒12吉林专治癫痫病医院克、陈皮8克、生姜2片。

  做法:羊肚先用盐洗擦腌片刻,再用清水洗干净切片, 放入汤锅内用沸水煮几分钟,捞起过冷河。胡椒研碎,陈皮刮净,生姜洗净与羊肚党参一齐放到汤锅内,加净水适量,用中火煲至见蒸气关小火,继续煲2小时,调味供用。

  功效:温中补虚、散寒止痛。

  冬季养生汤煲汤食谱之花旗参螺头汤

  材料:急冻螺头200克,花旗参15克,红枣四个,姜二片,水适量,盐少许。

  做法:螺头去内脏,用粗盐擦洗干净。红枣洗干净后去核。水煲滚后,将材料放入滚十分钟,然后改慢火再煲三个小时,下少许盐调味即可。

  功效:此汤属滋补汤类,有较好的滋补功能和营养。