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喝牛奶为何会引起婴幼儿贫血_饮食保健

时间:2019-05-18来源:粤菜家常菜谱大全 -[收藏本文]

新生儿出生时从母体获得一定的铁质,但满6个月后,就需要从食物中补充铁质。然而,市场上出售的牛奶,1000毫升中含O.5~2.0毫克铁,而1岁的孩子每天需要从食物中摄取约6毫克铁。不仅牛奶里含铁量太少,而且铁的吸收率很低。铁是造血的基础元素,铁不足则会发生缺铁性贫血。据分析,牛奶的铁含量只有人奶的33%1.同时,人奶中铁的吸收率仅有10%。能提高铁吸收利用率的促进剂之一,是牛奶中陕西有哪些治疗癫痫好的医院含量最少的维生素c。当今多数家庭都用金属器皿煮牛奶,此时维生素c很容易被氧化。加上婴幼儿时期缺乏胃酸,不利于维生素c的吸收,若不注意补充维生素c,铁的吸收利用率自然就低了。时同,牛奶中钙、磷、钾含量较多,而这些矿物质可使胃内容物呈现碱性;磷还可与铁结合成难溶解的物质。此二条都会影响铁的吸收,从而妨碍铁性贫血的纠正,甚至加重病情。

此外,铜也是人体中多种酶的组成成分拉萨专治癫痫医院,大部分的铜组成了血浆铜蓝色蛋白氧化酶的形式,存在于血浆中,这种多功能的氧化酶能将人体不能直接吸收二价铁离子,催化成可吸收利用i价铁,以促进铁在胃肠道的吸收率,为制造血红蛋白贮存原料。而牛奶中的铜含量也极低,1000毫升仅含铜0.01毫克左右,很难满足婴儿的生理需要。这也是造成“牛奶贫血症”的原因之一。

此外,牛奶中的叶酸、维生素B12:等抗贫血因子易遭损失。目前小儿癫痫的初期症状有哪些,婴幼儿饮用的牛奶几乎都经过高温煮沸,而叶酸和维生素B12,经煮沸后,损失量可达50%以上。另外,维生素B12:只有在胃内粘蛋白作用下,才能被顺利吸收。由于婴幼儿胃缺少粘蛋白,故单纯用牛奶喂养,势必造成叶酸和维生素B12的缺乏,导致细胞的核酸代谢障碍,从而发生婴幼儿巨幼细胞性贫血。

因此,婴幼儿在没有母乳喂养的情况下及断奶以后,不可单纯依赖牛奶喂养,忽视补充其他食内江癫痫病要治疗多久品,应适当添加辅食,而且应该多样化。孩子满4~5个月后及时添加辅食(如蛋黄、猪肝、菠菜、胡萝卜、西红柿和鱼类等),都富含铁、叶酸、维生素B12:和维生素c)。只要按科学的喂养方法

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