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黄豆芽焖海带_黄豆芽焖海带的做法素食

时间:2019-05-18来源:粤菜家常菜谱大全 -[收藏本文]

黄豆芽焖海带

原料:黄豆芽250克,500克,葱段、姜片各10克,花椒十几个,茴香几瓣布包,盐7.5克,酱油75克,料酒5克,清油50克,糖色少许。

黄豆芽焖海带的做法

1、将海带洗净,放开水锅内冒透捞出,晾凉,切潍坊癫痫病医院治癫痫成3.3厘米长,0.17厘米厚的片,同葱、姜用布包放在一起。

2、将豆芽去根洗净。

3、锅放旺火上,下入底油,油热时将下锅,加酱油、盐和糖色少许用勺煸炒,见肉呈红色时,下入煮肉原汤2碗和布包、料酒,先以大火顶开,再用小火炖制。肉六成熟时将豆芽撒在上边再炖,待肉烂汁浓,用勺将豆芽和肉搅匀即可食用。

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特色

菜烂汁浓,厚香适口。

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关键词:

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