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焦糖芝士蛋糕的做法【图文】_甜品点心_

时间:2019-05-18来源:粤菜家常菜谱大全 -[收藏本文]

这款芝士蛋糕,很适合这样的女子的心境,香浓的芝士,甜腻中又夹有一丝焦糖的苦涩,这样回味悠长的芝士蛋糕,不想试一试吗?

口感微苦却回味悠长的乳酪蛋糕 焦糖芝士蛋糕

焦糖奶油:细砂糖35克、水1小勺、热开水1大勺、鲜奶油3大勺

1.将35克糖与一小勺水倒入盆中,小火加热至焦色时立即关火;

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2.迅速加入一大勺开水搅匀;

3.再加入三大勺鲜奶油,搅拌均匀;

4.冷却后即成焦糖奶油酱。

焦糖芝士蛋糕:奶油奶酪180克、糖粉40克、鸡蛋2个、焦糖奶油100克、鲜奶油2大勺、郎姆酒1小勺、低粉30克

1.奶油奶酪隔热水用木铲软化;

2.用打蛋器低宿州专业癫痫病医院速搅打至顺滑,加入糖粉;

3.低速搅打均匀;

4.分三次加入打散的蛋液,搅打均匀;

5.加入焦糖奶油,搅拌均匀;

6.加入2大勺鲜奶油;

7.加入1小勺朗姆酒,搅打均匀;

8.筛入低粉,用橡皮刮刀拌匀;

9.倒入6寸心形模癫痫病发病前的症状具中,刮平表面,烤盘注水,烤箱预热,隔水烤50-60分钟;

10.取出待冷却后脱模,再在表面筛上糖粉做装饰(此步亦可省略),放入冰箱冷藏后口感更佳。

芝士蛋糕,估计是很多女人心头最难割舍的痛,喜欢,极致的喜欢,却也极致的长肉,所以每一次品尝的时候,都是痛并快乐着,这一刻享受着,考虑着下一刻要不要去健身房。

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