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烹调冻鱼学一招

时间:2019-06-19来源:粤菜家常菜谱大全 -[收藏本文]

  家庭 烹调冻鱼学一招

  大多数鱼经过冷冻,湖北癫痫哪里治很好都会失去原有的鲜味。不过可用以下办法弥补:

  烹调时阿姨44岁了,患上癫痫病4年了,请问能治疗吗?,在汤汁中放一些鲜,这样鱼的味道可以接近鲜鱼。也可将冻鱼放在含有少量盐的冷佛山市有癫痫医院吗水中化冻,使鱼肉蛋白质遇盐后慢慢凝固。

  烧鱼时,再宝宝的癫痫病能治吗加入少许米醋或黄酒。这样烧出的鱼既肉质鲜嫩,也无腥味。