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糍椒紫茄的家常做法,茄子抗衰老降血压紫茄子为上品(图)

时间:2019-07-13来源:粤菜家常菜谱大全 -[收藏本文]

茄子中富含皂甙,具有降低胆固醇的功效。此外,茄子中富含维生素P,尤以紫茄子中含量为高。维生素P能增强人体细胞间的黏着力,对微血管有保护作用,能提高微血管对疾病的抵抗力,保持细胞和毛细血管壁的正常渗透性,增加微血管韧性和弹性。茄子(又名落苏)是一种价廉物美的大众蔬菜。它与一般蔬菜不同的是,含有丰富的维生素P,尤其是紫茄子含量更高。经分析,每紫茄中含维生素P高达毫,这是一般蔬果远远所不及的。

紫茄500克,糍椒50克,鲜红尖椒5克(约1个),人造蟹肉棒30克,鲜鱿鱼20克。湖北那个癫痫医院好调料蚝油10克,盐、味精各5克,料酒5克,李锦记鲍汁20克。   
做法1、将紫茄洗净,改刀成10厘米长、3厘米宽的长条,摆放盘中,均匀倒上蚝油、放上糍椒30克上笼旺火蒸10分钟后将茄子取出,皮朝上整齐摆放在玻璃盘中。鲜红尖椒切成0 5厘米长的小段。
2、将鲜鱿鱼板先纵向切成3厘米宽、15厘米长的条,再打上花刀,蟹肉切成5厘米长的段,水500克放入盐、味精烧开后,把鱿鱼和蟹肉放入沸水中汆2分钟捞出点缀于盘中。再将剩余的糍椒盖上,撒上红椒段。
3、鲍巴中癫痫病医院汁放盐、味精、料酒调味烧开,浇到紫茄条上即可。
特点
糍椒与紫茄配用,清香爽口、微辣鲜嫩,口感独特。
制作关键
鱿鱼和蟹肉汆透即可,要掌握好汆水的时间。

茄子中的茄碱主要存在于果肉,而不是在茄子皮中。但是,茄子皮的颜色和果肉中的茄碱含量有很大的关系。紫茄子中茄碱的含量高,绿茄子的含量低。也就是说,颜色越深,含量越高。测定还发现,未全熟的茄子,茄碱含量比长熟的茄子高。吃下大量高茄碱茄子,容易发生恶心呕吐等不适反应。专家称,正常情况下一餐吃25克有癫痫病治好的吗茄子是安全的。此外,还有许多具避孕作用的生物活性植物,其有效成份尚不太清楚,像野生芭蕉种子提取物,实验证明对大小鼠、白鼠及兔子都有抗着床、抗促性腺的作用。中国民间的食物籽、茄科植物的紫茄花、柿子取柿蒂焙燥研末都流传用来避孕,其它中药如白芍、当归、川芎、生地亦有人水煎服用以避孕。

含有多种维生素,特别是紫茄中含有较多的维生素P,能增强细胞黏着性,提高微血管弹性。医学研究表明,能降低胆固醇,还能防止高脂血症引起的血管损害,可辅助治疗高血压、高脂血症、动脉硬化等病症。科学研究发现,癫痫病发作的时候会给患者带来哪些危害未全熟的中,茄碱含量比成熟的茄子高。盛采期的茄子中茄碱含量高,而快拉秧时采下来的茄子中茄碱含量低。测定还发现,茄子皮颜色的深浅和茄子中茄碱的含量有很大的关系,紫茄子的含量高,而绿茄子的含量低。也就是说,茄子的颜色越深,茄碱的含量就越高。

第一,可防治出血性。紫富含维生素P,可改善毛细血管脆性,防止小血管出血,对高血压、动脉硬化、咯血、紫癜等均有一定防治作用。紫茄中维生素p的含量高达毫以上。维生素p能增强人体细胞间的黏着力,改善微细血管脆性,防止小血管出血。