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红糖发糕的家常做法,红糖是养生良品含丰富矿物质和微量元素

时间:2019-07-13来源:粤菜家常菜谱大全 -[收藏本文]

海带、绿豆各、甜杏仁、,红糖适量。将玫瑰花用布包好,与各药同煮后,去玫瑰花,加红糖食用。每日剂,连用日。鲜加水适量煎熬次,滤汁混合,入红糖适量调味。早、晚各次温服,剂/日。

材料 A:
低筋面粉或自发面粉-200g
粘米粉-50g
小苏打 -1/4茶匙
发粉/泡打粉 -3茶匙(tspn)×如果用自发面粉, 发粉就只需要1茶匙

B:
水- 200g
红糖或黑糖- 120~150g
盐- 1/4茶匙
香兰叶-2长春哪里有癫痫医院

C:
鸡蛋 - 1颗
玉米油- 3汤匙
做法 1. 先把干粉类及发粉混合后过筛一遍备用。

2. 把水, 红糖, 香兰叶及盐在一小锅内用慢火煮至红糖充分溶化,过滤后摊凉。

3. 红糖液摊凉后,在开始制作发糕的同时, 在蒸锅内烧1500cc的水, 以备蒸糕用。

4. 把鸡蛋液搅打均匀后过滤,加入摊凉的红糖水, 用力搅打约2~3分钟至起丰富的泡沫。

5. 加入3大匙的玉米油或食油拌均。

6. 把过筛好的干粉治疗癫痫哪家好类加入, 慢慢搅拌均匀。

7. 把12个蛋糕纸杯放在蛋塔杯内,再倒入混合物至9分满,再排在蒸笼内,用大火蒸15 ~ 20分钟即可。(切记: 要等水大沸腾后才可下锅蒸, 这样发糕才会大发)


小贴士:
1. 如果要做素的, 就不用加鸡蛋, 水要增加至250g或是以50g的椰浆取代鸡蛋。

2. 如果没有低筋面粉, 就用170g的普通面粉+30g的玉米淀粉即可。 (15%的玉米淀粉)。

3。蒸出来的发糕如果有邹皮或结硬皮的现象,应该是锅盖滴水,或是锅盖太密德州哪些医院治癫痫病导致锅内的压力过高,可以再蒸糕时插支竹签或环保筷在锅盖下,让锅盖下有个小小缝可以透些气。

4。把锅盖内的水蒸气抹干才盖上蒸糕,减少滴水的情形发生。

5。做素的可以添加一至两匙的大豆粉,我加Amway的All Plant Protein Powder-15g。
 

还有就是豆浆不能放在保温瓶里存放,此举会滋生细菌,使豆浆里的蛋白质变性。再就是在煮豆浆的过程中加糖会出现沉淀物,所以应该离火后再加糖。需要特别注意的是:豆浆绝对不能加红糖。因为红糖里的有机酸和蛋白质结合后大庆市癫痫病中医治疗法,会产生沉淀物,不仅使豆浆失去营养价值,而且对身体无益。红糖与豆浆相:不利于吸收。

治小儿红白痢疾:橡实、生姜、红糖,煎水服。(南京民间药草忌红糖┄┄同食胀死人

花粉决明子粥:天花粉,决明子,大米。先将天花粉、决明子加水适量,煎煮分钟后,去渣取汁,入大米煮成粥,加红糖适量即成。早晚分服。适用于大便干结,秀短赤,面红心烦,口干腹胀者。红糖中的草酸会使蛋白质发生变性,引起消化功能失调,甚至阻碍铁等微量元素的吸收,从而发生牛奶性。所以喝牛奶时不要加红糖,但可以适量加些白糖或冰糖调味。