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羊膏的做法羊膏怎么做

时间:2019-07-23来源:粤菜家常菜谱大全 -[收藏本文]

1.将羊肉中骨头剔出,洗净,砍或敲断,放入锅中,加水煮2至3小时。
2.将羊肉切成块,洗净。
3.取锅癫痫病哪里能治愈放入羊肉,将煮骨头的汤倒入,置中火上煮沸,撇去浮沫,加葱、姜、红枣、料酒煮沸后,再加酱油、盐,置小火上焖煮,待肉煮烂,加糖煮2至3分钟如汤多,用旺火煮,湖北癫痫哪里治疗比较好使汤蒸发一部分。
4.将煮好的羊肉放入碗中,晾凉,凝结后即可食用。若用带皮羊肉或羊脚爪同煮,凝得好。若用刀切成块,放入盘中,亦可。

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羊是纯食草动物,所以羊肉较牛肉的肉质要细嫩,容易消化,高蛋白、低脂肪、含磷脂多,较猪肉和牛肉的脂肪含量都要少,胆固醇含量少哪可以治癫痫,是冬季防寒温补的美味之一,可收 ...

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