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一品江浙菜 脆瓜肴肉

时间:2019-08-09来源:粤菜家常菜谱大全 -[收藏本文]

关键字:江浙菜 脆瓜 肴肉 diy

一道非常清爽的凉菜,肉不油腻,再搭配酸黄瓜,口味协调之外,也考虑到了营养均衡。

老年人早期癫痫病症状有哪些tyle="text-indent: 2em">准备时间:提前三天

制作时间:2小时

食材:后臀尖肉250克

治疗癫痫贵阳哪家#!好indent: 2em">调料:绍酒、盐、曲酒、花椒、葱、生姜适量

原料采买:农贸市场能选购到新鲜、有弹性的后臀尖肉。调料曲酒在超市都能找到,如果没有可以用白酒代替。

做法癫痫病的发作

1 将后臀尖肉剖开,将调料曲酒、盐、绍酒反复擦于肉上,放置阴凉避光处2天以上。

2 锅中加水、葱、姜片和腌制过的后臀尖肉,大火烧开后,改中火焖1小时至肉烂,但注意不要将肉皮煮到爆破。

癫痫全国十佳医院ent: 2em">3 拿深盒,将肉放入盒中,肉皮向下,将瘦肉放置肉皮上码平,用重物压制后,放入冰箱冷藏,食用时取出搭配酸黄瓜即可。

烹饪心得:在腌肉的时候,可用竹签在瘦肉上刺小眼,以使很好入味。