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魔芋烧鸭的做法

时间:2019-08-09来源:粤菜家常菜谱大全 -[收藏本文]

  色香味:色红亮、鸭肉肥酥、咸辣

  主料:嫩肥鸭,水魔芋,青蒜苗段,绍酒。

  辅料:川盐,酱油癫痫病会给患者带来压力吗,味精,郫县豆瓣,蒜片,湿淀粉,花椒,肉汤,猪化油。

  制作:

  1)将净鸭去鸭头,颈,翅尖,脚掌,剔去大骨,斩成条;

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  2)水魔芋切成条,放沸水锅内氽两次,去掉石灰味,再漂在温水内;

  3)炒锅置旺火上,下猪化油烧至七成热时,放入鸭条煸炒至浅黄色起锅;河南能治癫痫病的医院在哪

  4)再将锅洗净加入肉汤烧沸,捞出花椒和豆瓣渣,放入鸭条,魔芋条,姜,蒜,绍酒,川盐,酱油烧至汁浓鸭软;

  5)魔芋入味时,加昆明哪家的医院治癫痫病比较好入青蒜苗,味精;

  6)最后用温淀粉勾薄芡起锅。