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黑芝麻酥皮月饼

时间:2019-08-10来源:粤菜家常菜谱大全 -[收藏本文]

油皮:中筋粉(普通面粉)80克,水30克,猪油33克,糖粉6克

油酥:低粉100克,猪油50克

邵阳看羊羔疯的专科黑芝麻馅:砂糖60克,熟黑芝麻粉35克,黑芝麻5克-10克熟面粉20克,融化黄油20克

烘焙:180度上下火中层20-25分钟

制作馅料:

1、 先将面粉放至不粘平底锅内炒熟。

羊癫疯2、黑芝麻用擀面杖或料理机压碎后与砂糖、黑芝麻、炒熟的面粉混合

3、融化黄油拌匀备用

4、融化黄油分次加入料里拌匀即可。

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月饼做法:

1、油皮和油酥的材料分别混合均匀揉成团静置15分钟

2、将油皮和油酥面团分别分割成相同数量的小球,我分成每只各15-17克,可做十只。

3、取一只油皮,用手掌按扁,注意中间略厚四周哈尔滨治疗癫痫病哪里看的比较好薄包入一只油酥,包好后收口向下,按扁。