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地锅鸡贴合饼的美味做法_远在他乡依旧怀念这个味道

时间:2019-10-05来源:粤菜家常菜谱大全 -[收藏本文]

如果喜欢面饼软一点,可以在面粉里多加一点水,这样可以使做出来的面团比较的软。【做饭网】

1先手将鸡肉在水龙头下进行冲洗,沥干水分后用刀切成块,切的小一点可以入味一点。

2在容山东癫痫治疗专业的医院—医院选择要慎重器里添加面粉,一边倒入水一边用手揉,揉成表面光滑的面团,放在硅胶垫上盖上保鲜膜进行发酵。

3开启中火把锅烧热,再倒入橄榄油、葱末、姜末、蒜末进行煸炒,有香味飘出后放入鸡块翻炒片刻。

4四川癫痫病要怎么治疗呢m>等到鸡肉变色,并且油脂流出来后添加生抽进行翻炒,大约5分钟,倒入热水,水量没过这些鸡肉,转到大火煮开后再盖上锅盖煮10分钟。

5在碗里放入干蘑和清水进行浸泡,直到干蘑变软即可捞出来,用清水洗净多余的水分就可以了。<癫痫病的早期症状/p>

6看到面团体积是原来的2倍多后,用手揉成长条,平均分成9个小剂子,用手揉圆,用擀面杖擀成面饼即可。

7掀开锅盖看到鸡肉变烂了,放入莴笋,把面饼贴在锅边,盖上锅盖再煮10分钟,看到锅羊颠疯哪家医院好里的汤汁少了就可以出锅可以食用了。

地锅鸡虽然不多,屈指可数,但是每一道都是美味,比如《徐州地锅鸡》、《安徽地锅鸡》,各有各的特色。

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