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适合儿童吃的卤牛肉做法_家常卤牛肉做法大全

时间:2019-10-06来源:粤菜家常菜谱大全 -[收藏本文]

原料:

牛腱肉1块(约600~700克),姜1小块,葱1/2根,桂皮1段,豆蔻1勺,草果数个,丁香1/2勺,肉寇1勺,甘草1/2勺,陈皮1/2杯

<信阳儿童癫痫病医院在哪p> 步骤:

1,牛腱肉切拳头大小块,放入烧沸的水里煮约1~2分钟去血沫。把除葱姜外的所有香料都放入纱布包中,然后放入炖锅里,再放入姜片、葱段、焯过的牛腱肉,倒入冷水没过肉。牛肉怎么做永州羊羔疯应该如何治疗好吃

2,盖上锅盖,大火烧开后转小火炖约3个小时或至肉烂,把牛肉泡在肉汤里自然降温到不烫后夹出,放入带盖的盒中或袋子里放冰箱冷藏,以方便切薄片。

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3,牛肉冷藏后可以很容易切成薄片,大人吃时直接淋少许蒜醋汁会很很好吃,但是牛肉放冷后对宝宝来说可能有点硬,切好片后再放入锅里蒸几分钟回软就可以了。1岁以下的宝宝还要把牛肉剁成碎末,混入面条或粥里给他吃。

治疗癫痫病有没有后遗症an>特别提醒:煮牛肉的汤一定不要倒掉,每次煮牛肉时,再加少许水,放入牛肉和香料炖就可以了,炖几次之后便是喷香的老汤,肉也越炖越香。另外,炖肉放的香料也可以自己做不同添加。

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