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宫保鸡丁做法步骤详解_宫保鸡丁家常做法大全_宫保鸡丁怎样做好吃

时间:2019-10-21来源:粤菜家常菜谱大全 -[收藏本文]

   1.4个,洗干净。

   2.葱切小段,姜切片,辣椒切小段,花椒一小把;

   3.将琵琶腿去骨去皮,剔下的鸡皮可以扔掉,鸡腿肉切成成都癫痫病哪家医院看的好小丁,用一半份量的淀粉,1勺生抽,和半勺料酒,腌20分钟。

   4.用2勺生抽、1.5勺米醋和所有白糖兑成汁1;另拿一只碗,将淀粉、水和料酒调成芡汁。

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   5.起锅,先倒一点油,用小火把花生米煎脆,一定注意火候不要煎糊;锅中再倒一点油,将腌好的倒入,翻炒至变色盛出备用,锅中留底油。

   6.在底油中加梧州癫痫病哪治的比较好些香油,放入花椒,小火煎至花椒变黑,出香味,将花椒扔掉,只留下油;将葱段、姜片、辣椒段一同放入,炒出香味;将炒好的鸡肉放入。

   7.倒入调料汁1,翻炒均匀;再加阳泉治疗癫痫病医院排名一勺老抽上色;倒入芡汁勾芡,下花生米,翻炒两下,关火出锅。

   不怕胖的MM可以把鸡皮用小火慢慢煎干煎焦黄,撒上点盐吃,好好味哟!!!