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老母鸡补身体?饮食的10大误区_饮食

时间:2019-10-30来源:粤菜家常菜谱大全 -[收藏本文]

  在人们的传统观念里,鸡汤是人们补身健体的良品,可老母鸡也依旧吗?人们在日常生活中总避免不了遇上这样或那样的误区,更有甚者认为,只要有的吃就是很幸福的事,根本无暇顾忌因饮食而导致的问题。为防止这样的现象继续蔓延,以下几大饮食误区,还望大众提高警惕加以预防。

  误区一:滋补药相伴强身延年盲目进补会伤身

  不少人都通过滋补药来保健,既可防病又可强身延年,因此三天两头的人参、阿胶、鹿茸不断。岂不知“误证人参能杀人,辨证大黄能救命”,中医辩证治疗必须查明阴阳、虚实后才能对症下药。如果盲目进补会引起严重的后果,身体本无虚而服人参可致耳鸣、耳聋、胃胀满、小便不通等症状者已不鲜见。如急性胃肠炎者服人参后邪不得法,胃无以和,肠无以清,反致病情加重,胃溃疡病人还会引起大出血;者可致肝阳山西有癫痫病医院吗上亢头晕目眩加重,严重者可致脑溢血。

  误区二:一日两餐能减肥 少餐易营养不良

  有些女性朋友为了身材苗条,每天只吃两顿甚至更少。其实这样减肥效果不明显,相反还会造成营养不良,影响身体健康,正确的方法是均衡饮食,勤锻炼。

  误区三:喝牛奶会使胆固醇增高 喝牛奶有助于降高血压

  据调查,中国人的牛奶用量还不及发达国家的13%,许多人之所以不喝牛奶,是因为他们觉得牛奶会使胆固醇增高,而事实并非如此,牛奶中所含的胆固醇并不高,而且喝牛奶还有助于减少和高血压病的发生。但不能空腹喝酸奶,因为空腹喝酸奶不利于营养素的吸收和利用;且空腹状态下胃酸过高,乳酸菌很难存活,会降低酸奶的保健作用。

  误区四:老母鸡补身体最好 老母鸡不宝鸡治疗癫痫医院排行榜易消化

  用老母鸡补身体最好,是民间长期流行的说法,然而事实并非如此,多年的老母鸡含有过多的鸡油,其肌肉弹力纤维减少,结缔组织老化,鸡肉粗韧,久煮难烂,不易消化吸收。饲养一年的鸡,肉质鲜嫩可口。

  误区五:用沸水冲茶 冲掉茶叶营养

  用沸腾的开水冲泡茶叶,会破坏茶叶中的很多营养物质,还会溶出过多的鞣酸和芳香物质,使茶有苦涩味,降低了茶的保健作用。泡茶的水温一般应在80℃左右,冬季可适当高一些。

  误区六:多吃醋有好处 吃醋多易骨折

  醋不仅能增进食欲,还能保护蔬菜中的维生素c,有利于胃肠对维生素c的吸收,且在降血压、预防流感上也有一定的效果。于是有人认为吃醋有诸多好处而过量食醋,甚至干脆喝醋。殊不知,醋食用过量南宁癫痫病治疗那家医院好,会灼伤食道、腐蚀胃黏膜,还会软化骨质,加重骨质疏松,导致骨折。

  误区七:吃饱喝足有利健康 多吃易老

  俗话说“三分饥寒保”,此话是有一定道理的。因为饱食终日又缺乏运动,则会造成能量过剩,长此下去会引起肥胖,加速衰老,引发心脑血管疾病。科学研究表明,八分饱才有利于健康。

  误区八:喜欢吃茶叶蛋 不利于消化

  茶叶煮鸡蛋:茶叶中除生物碱外,还有酸性物质,这些化合物与鸡蛋中的铁元素结合,对胃有刺激作用,且不利于消化吸收。

  误区九:萝卜水果同吃 易导致甲状腺肿

  萝卜水果同吃:近年来科学家们发现,萝卜等十字花科蔬菜进入人体后,经代谢很快就会产生一种抗甲状腺的物质―――硫氰酸。治疗癫痫病有什么好的方法吗?该物质产生的多少与摄入量成正比。此时,如果摄入含大量植物色素的水果如橘子、梨、苹果、葡萄等,这些水果中的类黄酮物质在肠道被细菌分解,转化成羟苯甲酸及阿魏酸,它们可加强硫氰酸抑制甲状腺的作用,从而诱发或导致甲状腺肿。

  误区十:吃肉喝茶 易

  吃肉时喝茶:有的人在吃肉食、海味等高蛋白食物后,不久就喝茶,以为能帮助消化。殊不知,茶叶中的大量鞣酸与蛋白质结合,会生成具有收敛性的鞣酸蛋白质,使肠蠕动减慢,从而延长粪便在肠道内滞留的时间。既容易形成便秘,又增加有毒和致癌物质被人体吸收的可能性。

  水果是膳食中维生素A和C的主要来源,大部分水果都是有益身体的。水果中所含的果胶具有膳食纤维的作用,同时水果也是维持酸碱平衡、电解质平衡不可缺少的。专家提出,入秋之后由于天气干燥,人体更需要补充维生素。