原创文学网(htwxw.com)
当前位置: 首页 > 紫菜汤的家常做法 > 内容详情

【豆角的食用价值】

时间:2019-11-13来源:粤菜家常菜谱大全 -[收藏本文]

豆角是我们非常喜欢的一种蔬菜,这种蔬菜在制作的时候有着不同的制作方法,可以给我们带来不同味道的食物,而且经常食用豆角可以给我们的身体带来极大的帮助,所以才使得这种食物受到了更多人士的喜爱。事实上,豆角不仅在制作的时候具备非常美味的味道,而且还会让我们的健康得到一定的保障,下面我们一起了解下豆角的食用价值。

我们都知道豆角里面含有大量的维生素B.、C和植物蛋白质,这样营养可以让我们的大脑进行的宁静下来,而且经常食用的话,还能起到调整消化系统丙戊酸钠缓释片和左乙西拉坦片在一起吃好吗、缓解胸部胀痛的情况,对于急性胃肠炎、呕吐腹泻的患者来讲都是有着一定的帮助的。

适宜人群:妇女多白带者,皮肤瘙痒,急性肠炎者更适合食用,同时适宜癌症、急性肠胃炎、食欲不振者食用。

不适宜人群:不适宜腹胀者。

选 购 宜:质量好的豆角,豆荚果呈翠绿色、饱满,豆粒呈青白色或红棕色,有光泽,鲜嫩清香。

选 购 忌:有裂口、皮皱的、条过细无子、表皮有虫痕的豆角不宜购买。

烹 调 宜:烹调前应将豆筋摘除,否则既影响黑龙江最大癫痫医院口感,又不易消化。

烹 调 忌:食用时若没有熟透,则会发生中毒。

食 用 宜:豇豆性味甘平,有健脾和胃、补肾止带的功效,特别适合脾胃虚弱所导致的食积、腹胀以及肾虚遗精、白带增多者食用。

食 用 忌:忌吃不熟的豆角。

储 存:挑选个大、肉厚、籽粒小的豆角品种,摘去筋蒂,用清水洗净,土锅略蒸一下,然后用剪子或菜刀按“之”字形剪切成长条,挂到绳子上或摊在木板上晒,至于透为止。然后把晒好的干豆角拌少量精盐,装在塑料袋里,放在室外通风处。吃时,用开水洗净,再用温武汉较好的癫痫病医院水浸泡1—2小时,捞出,控干水分,与各种肉食品同炒,其鲜味不减。

蚝油炒豆角

原料:豆角300克左右,木耳20克,胡萝卜50克

做法:

1、木耳用温水泡发,洗净沥干,撕成小朵待用

2、豆角摘去老筋,洗净,斜切成1.5厘米长的段,胡萝卜去皮洗净切片,蒜切蒜末

3、将豆角在滚水中煮20分钟(水中滴几滴油,煮过的豆角会油绿欲滴,试验证明豆角煮20分钟后毒素可去尽)癲痫病的症状

4、炒锅倒油烧至5成热,下蒜末、姜片爆香

5、下木耳同炒

6、下豆角同炒,加蚝油及生抽,最后加盐和鸡精调味即可。

有关豆角的食用价值的问题就讲解到这里,通过以上的介绍我们可以得知,豆角的价值是非常显著的,是一种会给我们健康带来极大帮助的一种食物,最关键的就是,豆角在制作的时候方法非常多,我们完全可以依靠自己的喜好来制作,不仅给我们提供美味的口感,而且也会让我们的健康得到一定的保障。