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杂粮煎饼的制作方法-美厨邦

时间:2019-12-01来源:粤菜家常菜谱大全 -[收藏本文]

  刮煎饼

  将细面子调成糊状,用勺子舀在鏊子上,用光滑的木片把面糊摊开,刮平,刮均匀,刮薄。周边自动卷起时,揭起来即可。

  摊煎饼癫痫发作的前兆p>

  将面子和成面团,在鏊子上滚动,依靠鏊子的热度把面团沾在鏊子上一层,成为滚煎饼。

  滚煎饼的特点是软乎,食用时以烤热、烤软为好。将原料泡软(如果北京癫痫病医院在哪是玉米,要先把玉米破开有高粱米大),然后在磨子上磨成糊,再摊。

  具体流程:

  1、所有材料准备好,上面撒点盐。

  2、湖北治疗癫痫病医院准备葱切末,韭菜切末,火腿肠切末。

  3、面用水搅拌成糊状。

  4、锅中刷一点油,摊成薄饼。

  5、上面倒入鸡蛋一个,摊陕西癫痫医院好吗平。

  6、撒韭菜末,葱末,和火腿末,上面放脆饼。

  7、四周刷上甜面酱。

  8、乘热裹好即可。