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学做日式大酱汤需要哪些食材-美厨邦

时间:2019-12-01来源:粤菜家常菜谱大全 -[收藏本文]

  学做日式大酱汤需要哪些食材

  食材:

  嫩豆腐 半盒 日式大酱(味噌酱) 一匙 葱花 少许 裙带菜

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美厨邦配图

  做法:

  裙带菜(也睡觉频繁抽搐怎么回事叫海带芽),用水泡开备用

  汤锅里加水烧开,转小火,然后盛出一点儿热水,把大酱化开

  把化开的大酱倒入锅里,尝尝咸味,不足的话,就再加一点儿酱。味道合适的话,就把豆腐丁和裙带菜一北京哪治癫痫靠谱起丢入锅里

  锅里的汤将开又没开的时候,关火,撒葱花,盛出即可

  小贴士:

  这个酱汤,一般要用日式高汤(用海带和特制的干看癫痫病去哪里最好?鱼片熬的汤)来做底,没有这个高汤的话,可以用水加日式高汤调(Dashi-no-moto,在超市卖调味品的货架有卖),或者,像我这次买的大酱,是已经加好了高汤料的酱,所以就直接用水,没有加别的东西了