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薄荷牛肉片的制作方法[图解]-

时间:2019-12-03来源:粤菜家常菜谱大全 -[收藏本文]

   主料:牛肉200g,黄豆芽50g,薄荷50g,油适量,盐适量,郫县豆瓣酱1汤匙,葱适量,姜适量,蒜适量,辣椒适量,花椒适量,酱油适量,味精适量,料酒适量湖北重点癫痫医院,水淀粉适量

  步骤:

  1.牛肉洗净血水切成薄片,葱切段,姜蒜切片备用。

  2.牛肉放入大碗里,加入生抽、盐、淀粉、香油拌匀略腌制。

  3.薄荷洗净控干水分备用。河南癫痫怎么治

  4.黄豆芽择洗干净后放入沸水中焯熟。

  5.把辣椒和花椒放入油锅里小火慢慢炸香,然后捞出放案板上碾碎备用。

  6.炒锅放油烧热,下葱姜蒜、郫县豆瓣酱炒香。

  7.倒入一碗水煮沸。放入料酒、酱油。陕西看癫痫医院

  8.放入盐和少许的白糖、味精。

  9.放入肉片煮熟。

  10.焯熟的黄豆芽放碗底。

  11.放入薄荷。

  12.薄荷碗里舀入煮好的牛肉即可食用。

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