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美女私房菜韩式煎豆腐(图)

时间:2019-12-31来源:粤菜家常菜谱大全 -[收藏本文]

韩式煎豆腐是一道常见的韩国料理,是以豆腐、鸡蛋和韭菜为主料,先将豆腐切块,浸入韭菜蛋液中腌制,然后下锅煎至双面金黄色即成。建菲称,这道豆腐料理简单易做,关键在于豆腐的老嫩南京哪些医院治癫痫病,心细手巧、刀功极佳者可用嫩豆腐入菜,厨艺普通者则可用老豆腐入菜,以免将豆腐弄碎。

烹制材料(三人份)

材料:嫩豆腐(1盒,450克)、陕西比较专业的癫痫病医院在哪里鸡蛋(2只)、韭菜(50克)、香菜(1根)、蒜(3瓣)

蘸料:海天海鲜酱油(1汤匙)、镇江香醋(1汤匙)、白糖(1/2汤匙)、鸡粉(1/3汤匙)、辣椒油(1鞍山市癫痫病研究院汤匙)、蒜末(半汤匙)、香菜末(半汤匙)

调料:油(5汤匙)

1、将嫩豆腐切成方块,使每块豆腐厚薄一致;韭菜洗净,去根切末;香菜和蒜分别看癫痫病的专科医院切剁成末。

2、鸡蛋打散成蛋液,加入韭菜末一同拌匀。

3、将豆腐块放入蛋液中,腌制10分钟,轻轻拨入碟中备用。