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【正宗炒粉的做法】风味独特的江西汉族小吃

时间:2019-12-31来源:粤菜家常菜谱大全 -[收藏本文]


炒粉是江西人最重要的主食之一,是炒粉的做法很简单,先放入沸水中煮一会后,放入油锅中翻炒,倒入调味料翻炒出香味即可。现在我们就一起看下详细正宗炒粉的做法吧。

正宗炒粉的做法一:

1.先将空心菜 肉丝 米粉 葱 酱油 盐 味精准哈尔滨癫痫病比较好的治疗医院备好

2.然后将米粉放入沸水中煮熟后捞出,再捞出过一遍冷水,然后捞出晾晒干

3.再将油倒入锅里,然后大火烧热后放入肉丝翻炒片刻至变色,再放入空心菜翻炒熟

4.然后放入米粉,倒入酱油翻炒片刻后至变色,放入盐,撒些辣椒粉

5.翻炒入味,快盛出的时候再撒些葱花,放癫痫病主要有哪些症状体现入味精翻炒片刻即可盛出。

正宗炒粉的做法贴心提示:

因为在炒粉的时候会粘锅,因此大家可以多倒入一些油,然后倒入鸡蛋煎熟后用底油翻炒炒粉就可以避免这个问题了。

如果不爱吃空心菜叶可以放入其他的蔬菜,比如豆芽、白菜之类的。

正宗炒粉的做法二:武汉市癫痫病研究医院strong>

1.将米粉先放入水中煮至断生,然后撇去浮沫后捞出控干水待用

2.牛肉洗干净后切成丝,放入水菱粉和盐搅拌浓稠,然后将红辣椒洗干净后切成丝

3.锅烧热之后放入猪油烧热后放入牛肉翻炒散,再放入红辣椒,放入姜蒜

4.倒入酱油和高汤,放入味精翻炒,然后张家界最佳癫痫病医院 再倒入米粉翻炒至水分干就可以了。

正宗炒粉的做法三:

1.将鸡蛋搅拌均匀后放入油锅中翻炒熟,然后放入白菜

2.倒入醋和酱油,再放入少许辣椒,放入粉丝,大火快速翻炒

3.大概翻炒几分钟左右就可以了。