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常见的食品添加剂有哪些

时间:2020-01-13来源:粤菜家常菜谱大全 -[收藏本文]

1漂白剂

常见种类:亚硫酸盐类、过氧化氢。可用于薯片、酒、干菜、凉果、白糖等,使用范围非常广,相继曝光过一些黑作坊使用工业用品双氧水掩盖肉类、海鲜的腐败变质外观,消除臭味。

2抗氧化剂

常见种类:抗坏血酸(维他命C)、柠檬酸异丙酯、特丁基对苯二酚。可用于食用油或饼干、蛋癫痫病治疗药物对腹中婴儿有影响吗糕等,防变坏,延长保质期。

3增稠剂

常见种类:卡拉胶、海藻酸钠、羧甲基纤维素钠(CMC)。可用于果冻、糖果、面条、牛奶等。可提高的黏稠度或形成凝胶,改变食品物理性状。

4代糖(甜味剂)

常见种类:阿斯巴甜、三氯蔗糖。可用于低糖可乐、香口胶、人食品、餐桌用糖包。不法商家过量使用武汉癫痫病医院哪些好糖精钠的现象很普遍,特别在一些劣质的饮料、蜜饯中。

5香精香料

常见种类:各种口味的天然香精、同天然香精和合成香精。可用于汽水、饼干、糖果、果冻、糕饼、鸡精等,改变其口味。有些食品已经过了保质期,但一些小贩又想把它们卖出去,就会添加香精、香料,意图掩盖变质的味道。

6发色剂

洛阳治疗癫痫医院,哪家靠谱见种类:亚硝酸盐。可用于腌肉、火腿、午餐肉、腊肠等肉类腊味食品,新鲜肉不可添加。

7防腐剂

常见种类:苯甲酸钠、山梨酸钾、二氧化硫等。可用于果酱、蜜饯,碳酸饮料、果汁等饮料,酱油、酱料等调味品,火腿肠等。为了防止各种加工食品、水果和蔬菜等腐败变质,也有不法商人用甲醛和福尔马林等非食品级的工业原料来杀菌。

8着色剂(广东那家医院看癫痫好色素)

常见种类:人工合成色素柠檬黄、胭脂红、天然色素辣椒红、焦糖色素等。可用于火锅飘香剂、辣椒酱、可乐等。今年5月,北京停售了多种存在超量添加了胭脂红等着色剂现象的调味面制食品。今年4月,媒体曝光上海华联超市销售染色“玉米馒头”。

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