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外焦里嫩够味脆皮蒜香排骨

时间:2020-05-21来源:粤菜家常菜谱大全 -[收藏本文]

2011-05-16 09:48:41 来源 : 潘潘猫 编辑 :

  外焦里嫩才够味儿!--脆皮蒜香排骨   这次做的排骨,腌制的时候放了面包糠,烘焙前又裹了一层面包糠,烤熟之后外皮是一层酥酥的脆皮,也正是因为这层面包糠做外衣,在烘焙的时候保护住了排骨本身的水份,所以烤熟后的排骨肉质很嫩。治癫痫多少钱   原料:肋排400克、老抽1勺

外焦里嫩才够味儿!--脆皮蒜香排骨

这次做的排骨,腌制的时候放了面包糠,烘焙前又裹了一层面包糠,烤熟之后外皮是一层酥酥的脆皮,也正是因为这层面包糠做外衣,在烘焙的时候保护住了排骨本身的水份,所以烤熟后的排骨肉质很嫩。

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原料:肋排400克、老抽1勺、蚝油3勺、蒜蓉2勺、面包糠适量。

做法:

1、蒜去皮捣成蓉。

癫痫病频繁发作怎么治疗000">2、肋排洗净,沥干水份。

3、倒入一勺老抽。

4、三勺蚝油。

5、两勺蒜蓉。

安徽哪里有癫痫治疗医院 00">6、用手抓匀。

7、将排骨放在面包糠里滚一下。

8、将处理好的的肋排码放到保鲜盒中放入冰箱冷藏24小时以上。