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优雅女人全天完美食肉生活

时间:2020-05-21来源:粤菜家常菜谱大全 -[收藏本文]

2009-09-01 09:54:56 来源 : 编辑 :

浪漫早餐篇-香蒜鸡腿卷  忙碌了一周,周末的阳光早午餐,起床后拉开窗帘先将阳光请进屋,再放上一张CD。和亲爱的人在一起,既怕太油腻又偏偏是个标准的食肉族。呵呵,那就尝尝香蒜鸡腿卷吧   所需材料: 鸡腿......2根 大蒜......4瓣

浪漫早餐篇-香蒜鸡腿卷

 忙碌了一周,该是告别油腻或者简单的工作餐了。周末的阳光早晨,起床后拉开窗帘先将阳光请进屋,再放上一张CD。和亲爱的人在一起,既怕太油腻又偏偏是个标准的食肉族。呵呵,那就尝尝香蒜鸡腿卷吧

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所需材料:

鸡腿......2根

大蒜......4瓣

(喜欢蒜香可以多放)

橄榄油......1
/2大匙

黑胡椒粉......1/4小匙

(如果有黑胡椒碎就更好了
,味道更浓)

酱油......1/4小匙

(可以两种酱油都放点,生
抽提味,老抽上色)

盐......1/2小匙广西有名癫痫医院

 

做法:

1.先将鸡腿去骨。

2.然后取来一个钢盆,将大蒜切碎放入钢
盆中,再加入所有调味料搅拌均匀成腌料备用。

3.将处理好的鸡腿肉放入
腌料中腌渍,时间为1小时左右。

4.这时预热烤箱,至上下火185度。


5.取一小张锡纸,把腌渍好的鸡腿肉放在上面,卷成筒状,并用锡纸包裹
好,可以包裹成糖果形,放在烤盘上,送入预热好的烤箱中,烘烤约15分钟。<南京癫痫哪个医院好/span>

6.然后取出烤盘,小心的打开锡纸,看看是不是烤好了,稍微让它凉一下
再切成厚片摆在盘中,淋上烤盘内的剩余酱汁就好了。

 

还可以将鸡腿肉均匀切成3片后,再放入腌料腌渍,然后将腌好的鸡腿肉卷成筒状,不必用锡纸包裹,只需在烤盘上垫上锡纸,再依次排列上鸡腿卷,送入预热好的烤箱烤制~

可以将鸡腿卷搭配米饭一起吃,选个大点的碗,下面盛上米
癫痫病重点医院有哪些 style="COLOR: #000000">饭,上面铺上刚刚烤好的鸡腿卷,再配个炒西兰花,最后切个水煮蛋,还可以再
做盘蔬菜沙拉~

在做沙拉的时候,生菜洗净后要浸泡在冷开水及冰块中,约
15分钟后再沥干水分,剥成适当大小,这样能保持生菜本身的甜味,口感也会更好。

在做水煮蛋的时候,要在水煮开后加入少许的盐,煮蛋加盐,是为了
让煮好的蛋比较容易剥壳。西餐里的水煮蛋通常会用煮的时间来区分水煮蛋的生熟度,煮3分钟的比较常见,里面的蛋黄为流质的,煮5分钟为五分熟,10分钟为全熟。