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莲茸奶羹的做法

时间:2020-07-30来源:粤菜家常菜谱大全 -[收藏本文]

  主料:

  莲子300克,牛奶250克,白糖200克,清水1500毫升,江米25克。

  银川癫痫病哪家好做法:

  1、江米淘净后放入碗内,用清水泡2小时。莲子放入小木桶内,另用(1250毫升)开水放入15克食碱,溶化后,取三分武汉治癫痫病医院哪个好之一倒入木桶内,用刷子不断搅动莲子,然后将水滗掉,再加入三分之一开水,照原方法洗三次,脱净莲衣,随后用清水洗净莲子心,放入锅内,加水煮烂后捞出,同邢台十佳癫痫专科医院江米、牛奶一起磨成莲茸(磨三次)。

  2、烧热净锅,倾入(250毫升)清水,加入白糖溶化烧滚后,将莲茸徐徐倒入锅内,同时用天津癫痫病医院哪家好瓢轻轻推动,滚后撇去浮沫,起锅倒入碗中即成。

  功效:脾调养,补虚养身。