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白萝卜的食物搭配以及禁忌指南

时间:2020-09-16来源:粤菜家常菜谱大全 -[收藏本文]

  民谚有言,“冬吃萝卜夏吃姜,不劳医生开药方。”这句话,除了说明白萝卜是冬天的应季蔬菜外,还道出了它的食疗。其实,白萝卜还有不少“好搭档”,有的可以营养互补,有的能让滋补功效加倍。

  白萝卜+葱:冬季,是风寒多发的时节。感染风寒后,人会怕冷、怕风、出汗少、鼻塞流涕、有痰,此时应吃些让人发热的。把葱段、姜片和白萝卜片一起煮汤,有散寒、止咳的功效北京轻微癫痫病医院,这道汤还可感冒。

  白萝卜+海带:海带和紫菜含碘丰富。白萝卜和海带一起煮汤有化痰消肿的功效,对预防甲状腺肿大有一定功效。

  白萝卜+梨:可润肺、清热、化痰。梨有润肺凉心、消痰去火的功效,跟白萝卜一起榨汁喝,不仅能掩盖白萝卜的辛辣味,还可以让食疗功效加倍。冬季,脾胃不好的人,如果不能喝太凉的果汁,还可以将二者一起煮水喝。

  白萝卜+鲫鱼:白萝卜和鲫鱼煮汤有温中下气、健脾利湿的功效。这道汤还妙在“二白”食河南省鹤壁人民医院癫痫科好不好材上,白萝卜浸在奶白色的鱼汤里,让人看着就很有食欲。

  白萝卜+羊肉:冬季吃羊肉可驱散寒冷、温暖心胃,还能补气益血、滋养肝脏、改善血液循环。但“肉生痰”,羊肉吃多了容易上火,如果和有清凉作用的白萝卜一起炖着吃,不仅化痰、泻火,而且还能解油腻,让营养互补。

  不过吃白萝卜也是有禁忌的

  1、白萝卜、胡萝卜忌合煮

  白武汉癫痫病医院都有哪些医院萝卜性味甘辛微凉,功能偏利;胡萝卜性味甘辛微温,功能偏补。其性味功能不合,;两者皆含多种酶类,特别是生食或凉拌时,极易发生酶类的分解与变化。

  而白萝卜与胡萝卜合煮,白萝卜中的维生素C往往就会被胡萝卜中的抗血酸酵酶破坏,这样一来,就大大地降低了营养价值。

  2、萝卜忌与芥菜、苹果等果蔬同食

  如果这类蔬菜长期同时食用,可以产生硫氰酸盐。硫氰酸盐在人体内很快转变为硫氰酸。南昌治疗癫痫病比较好的医院是哪家硫氰酸是一种抗甲状腺物质,具有抑制甲状腺机能的作用,时间长了,可引起甲状腺肿大。

  3、萝卜不能和补气食物一同食用

  萝卜不宜同党参、人参类补气食物一同煲煮、食用,根据食物相恶原理,萝卜的消食导滞功效,会大大降低人参的补气功效,因而想要在冬天进补调养身体的人群,不宜将两者一齐食用。

(责任编辑:小白)