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排骨焖饭的做法

时间:2020-10-14来源:粤菜家常菜谱大全 -[收藏本文]

秋冬时节正是贴膘的好日子,一顿排骨焖饭,令我和我的伙伴大快朵颐!

1. 准备阶段。排骨浸泡半小时左右洗净沥干水份,加甜面酱(可武汉癫痫医院哪家好换成喜欢的任意口味排骨酱或海鲜酱,辣酱这些),料酒,生抽,老抽,盐和糖拌匀,腌制 1小时候以上(可以拌的稍咸一点,因为后面还要加米一起煮)

2. 洋葱切丁、胡萝卜黑龙江专业治疗癫痫的医院切丁、土豆切小块、西红柿切丁,葱姜切丝。

3. 油热至八成倒入排骨,煸炒至变色后倒入葱、姜丝,再放入西红柿丁、土豆丁、胡萝卜丁和木耳等食材。再倒入之前泡洗好的米进婴儿的癫痫症状行翻炒(米空干水)均匀后倒入电饭锅,加入热水,水盖过食材即可(最好还是水略少些)。焖盖约20分钟,中途翻搅一下,避免粘锅底。

4. 开动吧!伙伴们!

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小贴士:1、排骨挑肋条骨,比较容易入味。2、食材最好切丁,容易熟。3、我用的是电饭锅焖的,火候不好掌握。用焖锅的话就容易多了。