芋儿鸡，初识这道菜时， 是在川菜馆“陶然居”， 这是它的招牌菜之一。 这道“芋儿鸡”是一款具有鲜明地方乡土特色菜肴，鸡肉质地细嫩滑润，辣而不燥，芋儿粑糯回甜，让人吃过就忘不掉。不过这川菜馆没有开几年就关了，但是那什么样的癫痫病能做手术呢味道却让人惦记，现在要想吃就得自己做了。于是买好原材料，回家倒腾，做出来味道也相差无几， 又吃出了以前的味道。

将鸡腿肉切成块放入碗中， 加入盐， 胡椒， 生粉， 生抽， 料酒等调料；

搅拌均匀后腌制几分钟；

将带儿童睡觉老抽搐是什么原因啊皮的芋头放在锅中煮分钟；

.煮好后拿出来去皮再切成大小适中的块；

准备好姜， 蒜，干辣椒， 花椒， 香叶等调料；

在锅中烧一锅油，.油六， 七成热后将腌好的鸡块放入， 将鸡块炸至微微金黄色捞出；

陕西治疗癫痫比较专业的医院 class="txt">再将准备好芋头块放入锅中炸，炸至芋头块表面有层微黄的壳后就行了； 10. 捞出来备用；

在煲中加入少量的油， 将干辣椒， 花椒， 香叶， 八角，桂皮等放入其中煸炒；

煸炒一下后再加入大蒜， 姜片等一起煸炒；

癫痫病的症状及治疗有哪些lass="txt">煸炒出香味后加入刚炸好的芋头和鸡块；

加入适量的料酒和生抽，再加入适量的水烧煮一下；

煮到九分熟时下入盐和胡椒调味， 搅拌均匀，加入小米椒稍微煮上一两分钟；

盛入碗中。