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咖哩牛肉

时间:2020-11-07来源:粤菜家常菜谱大全 -[收藏本文]

  所属菜系 闽菜

  原料: 牛腿肉500克,葱头、胡萝卜、芹菜各50克,咖哩粉15克,盐濮阳癫痫病专科医院3克,干红葡萄酒、酱油备5克,面粉25克,鸡汤l00克,油50克,辣椒面、味精、香叶、蒜泥、胡椒粒各少许

  制作过黑龙江中亚癫痫病医院程:

  ①将牛肉切成方块撒上盐,用油炸成黄色,放入焖锅里,加水、干红葡萄酒、酱油、葱头丝、胡萝卜片、香叶、胡椒粒随州哪家医院治疗癫痫病好、盐用小火焖2-3小时至午肉酥烂。

  ②用煎锅将油烧热放葱头丁、芹菜段、香叶、蒜泥略炒,加面粉炒出香味,再加咖哩粉炒香,放少许辣椒江西专看癫痫病医院在哪里面做成咖哩酱盛出。

  ③煎锅里放鸡汤烧开,放入咖哩酱、盐、味精调匀,再把熟牛肉倒入,稍焖,出锅装盘即成。