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焗朱古力粒粒芝士餅的做法 |

时间:2020-11-07来源:粤菜家常菜谱大全 -[收藏本文]

班學會以後就自己嘗試做,味道很好。

主料

辅料

焗朱古力粒粒芝士餅的做法步骤8岁儿童有癫痫治好吗p>

1.巧克力餅碎與奶油混合拌勻,壓在餅模內,注意圍邊要壓好一點,可以用湯匙或杯子幫忙。完成後先放入冰箱冷藏固定成型。

2.奶油奶酪加入砂糖和低粉用電動打蛋器拌勻,先用慢速拌就不怕弄髒衣服,接着用快速打到鬆軟,加入黑龙江儿童癫痫病医院雞蛋打到光滑。之後加入橙汁、橙皮屑和已打發的鮮奶油用膠刮拌勻,最後放入巧克力釘拌勻倒再餅乾底上就可以烤了。

3.要緊記無論是烤蛋糕或者烤肉都要先預熱(150度),預熱是為了鎖住水份。奶油奶酪糊放入烤盤後倒入邵阳好的癫痫病医院?熱水約1厘米。用160度水浴法烤60分鐘,烤到表面變深色以後就轉用130度、110度烤熟,要注意加熱水,這樣是為了避免蛋糕表面裂開。

4.50克的鮮奶油加2.5毫升檸檬汁拌勻就成了酸奶油。酸奶油和糖霜拌勻後癫痫病哪里可以治疗鋪在蛋糕表面再放上巧克力脆米就完成了。

小贴士

注意蛋糕表面上色以後,記得要分次降低烤箱的溫度,這樣烤出來的蛋糕就會很漂亮。