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人参的吃法及禁忌有哪些人参的食用方法与注意事项

时间:2021-10-14来源:粤菜家常菜谱大全 -[收藏本文]

导读:人参的吃法及禁忌有哪些?人参是五加科多年生草本植物人参的肉质根,产于中国东北部,是闻名遐迩的“东北三宝”之一,通常3年开花,5-6年结果,其药用价值颇高,被称为“百草之王”。那么人参的吃法及禁忌大家了解多少呢?一起来看看吧。.........

人参是五加科多年生草本植物人参的肉质根,产于中国东北部,是闻名遐迩的“东北三宝”之一,通常3年开花,5-6年结果,其药用价值颇高,被称为“百草之王”。那么人参的吃法及禁忌大家了解多少呢?一起来看看吧。

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人参的吃法

1.泡水:将鲜人参放入杯中,倒入开水浸泡15分钟至30分钟即可。建议一边喝一边续水,当天晚上将杯中的鲜人参吃掉。

2.炖汤:将新鲜人参切片,塞到处理好的乌鸡肚子里面,加水、调料,小火慢炖,炖好后可以吃人参、喝鸡汤。

3.含服:将鲜人参切成片放入口中,不断地吞咽唾液。鲜人参的主要成分会随唾液进入人体,由于唾液的助消功能,可使人们最大化地吸收鲜人参养分。含至1南昌看癫痫哪家好0分钟左右,可将变软的鲜人参咀嚼咽下。

4.冲茶:将人参切成薄片,放在碗内或者杯中,用开水冲之,闷盖约5分钟后即可服用,以同样的方法重复冲服,直至没有参味为止。

5.煮水:将鲜人参放入电壶或电热杯中煮开,然后再喝即可。根据喝水人的喝水量,来掌握鲜人参的数量。

6.泡酒:将新鲜人参切片,泡到白酒当中,等人参的药效融入酒中后即可取酒饮用,第一次酒用完之后还可在原瓶内续加,直到人参表皮成雪白色为止。

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2.禁忌人群

(1)患有动脉硬化症:人参中的蛋白质因子能抑制脂肪分解,加重血管壁脂质沉积,故有冠心病、高血压、脑血管硬化、糖尿病、脉管炎者应慎服人参。

(2)高血液黏度的患者:血液黏度升高,血流不畅,中医称之为“瘀血”。人参有促进红细胞生长的作用,红细胞增多,血液黏度会更高。

(3)失眠患者:人参有中枢神经兴奋作用,失眠者大脑皮质兴奋与抑制平衡失调,服人参只能加重失眠。

(4癫痫病是不是一辈子都会发)胃病:现已查明,很多胃病的罪魁祸首是幽门螺杆菌,而人参对该病菌有保护作用,不利于药物对其杀灭。

(5)胆囊炎、胆结石患者:人参有类雌激素样作用,能抑制胆道排泄胆汁使胆汁变稠。调查证明,长期服人参者胆石症发病率明显增高。

(6)其他:另外高血压患者;脾气暴躁而面色发红者不宜吃人参;发热者不宜吃红参和野山参;脾胃虚寒者,不宜吃西洋参。

经过对上文的阅读,相信大家对人参的吃法及禁忌已经有了自己的认识了,希望以上内容可以帮助到大家,祝你生活愉快,身体健康。